玉米雜糧饅頭的做法

面粉2杯、玉米面1杯半、薯仔2個(gè)、白砂糖1勺、酵母粉、奶粉適量。

做法：    

1、先將薯仔上鍋蒸熟，稍涼之后剝皮，切塊放入保鮮袋，用搟面杖趕成薯泥；   

2、酵母粉用溫水化開(kāi)，面粉、玉米面、奶粉、白砂糖、薯泥全部放入盆中，用筷子攪勻，加入化開(kāi)酵母粉，邊用筷子攪拌邊加溫開(kāi)水，直到混合物成大片雪花狀；    

3、用手揉面團(tuán)，成為粗胚，蓋上濕潤(rùn)紗布或罩上面盆（防止面團(tuán)變干）醒發(fā)；   

4、15分鐘，再次揉面團(tuán)，此時(shí)可使面團(tuán)更加光滑圓潤(rùn)，且更具韌性；   

5、在蒸屜中墊上蒸簾，沒(méi)有可用玉米葉（我就是用玉米葉），將面團(tuán)放入蒸屜拍拍平，或整成想要的形狀。

        要知道，玉米面沒(méi)有等級(jí)之分，只有粗細(xì)之分，因?yàn)橛衩酌嬗胁煌念伾?，含有同樣豐富的營(yíng)養(yǎng)素，按照顏色我們可以將其分為黃玉米面和白玉米面兩種。玉米面研磨也有粗細(xì)之分，您可以根據(jù)所需進(jìn)行粗細(xì)的選取，經(jīng)過(guò)玉米面廠家研磨的玉米它的營(yíng)養(yǎng)成分和功效有著良好的保持，同時(shí)還能有效改善粗糧不好消化和口感不好的缺點(diǎn)，一般人皆可放心食用。使用玉米面可以很好的保留玉米的營(yíng)養(yǎng)成分和調(diào)理功能，而且很好的改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn)。

      加工玉米面廠家哪家強(qiáng)，肥城喬氏面粉生產(chǎn)廠家，專(zhuān)業(yè)的，放心的。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)的玉米面生產(chǎn)廠家、玉米糝生產(chǎn)廠家、玉米粉生產(chǎn)廠家。

玉米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米粉富含人體所需的微量元素，還有大量的蛋白質(zhì)，食用玉米淀粉能補(bǔ)充人體的需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證身體健康，玉米淀粉中含有大量的膳食纖維，不用擔(dān)心食用過(guò)量的淀粉導(dǎo)致，甚至還可以達(dá)到減肥的功效。玉米粉中還有維生素E，含鐵量，鈣質(zhì)成分也很多。

玉米粉的食用效果

玉米粉的味道甘甜，是玉米為原材料制成的，經(jīng)過(guò)多道工序制成，成品是白色附帶淡黃色的粉末狀,玉米可以用水煮成玉米糊，用適宜溫度的開(kāi)水調(diào)開(kāi)，再加入熱水煮沸，用湯匙攪拌成糊狀，至玉米糊不再冒泡，寶寶很愛(ài)吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

玉米粉的小故事

       熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長(zhǎng)山峪一帶。眼看太陽(yáng)要落山了，康熙皇帝正要往回走，忽然發(fā)現(xiàn)一只馬，他急忙快馬加鞭，緊追不舍。這時(shí)，天色漸黑，侍從也不知哪里去了?？滴趵鄣脷獯跤?，肚子也餓得咕咕叫，只好策馬往回走。走了一會(huì)兒，突然見(jiàn)前面有燈光，近看，原來(lái)是一家農(nóng)舍?？滴趵兆×笋R，從窗子里看到一個(gè)白發(fā)老人和幾個(gè)兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面干糧和香噴噴的玉米粥，還有野兔肉燉蘑菇、燒金針菇和一大盤(pán)涼菜。次質(zhì)、劣質(zhì)玉米粉顏色暗淡，無(wú)光澤2聞：取樣品于手掌中，用嘴哈熱氣，立即嗅其玉米面氣玉米面質(zhì)量如何辨別味。香味一陣一陣撲鼻而來(lái)，真是饞人?？滴踹@時(shí)更覺(jué)肚子餓了，他下馬走進(jìn)農(nóng)舍，向一家人施禮說(shuō)：“我是過(guò)路的，因?yàn)樘焱砹?，肚子也餓了，想借一餐，一定多付銀兩?！鄙嚼锶酥彼每?，一聽(tīng)說(shuō)遠(yuǎn)來(lái)的客人，立刻讓到上座。康熙略略客氣幾句，就和這一家人吃了起來(lái)?？滴跤X(jué)得從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這樣香美的飯菜。但是他愛(ài)吃的還是玉米粥，又粘乎，又爽口，樣子也好看，就像珍珠粒一樣。康熙一連吃了三碗。這家人見(jiàn)他實(shí)實(shí)在在，也很高興。