鋁鍋也是人們常使用的做飯工具，但是在使用鋁鍋時(shí)要注意以下的幾點(diǎn)：使用前先往鋁鍋中加水，而且加水的話要加入足夠的水。千萬不要空鍋點(diǎn)火，或者水加少了造成干鍋的情況。鋁的熔點(diǎn)低，空鍋點(diǎn)火會導(dǎo)致鍋底燒漏。使用的時(shí)候要輕拿輕放，特別是在做熟了飯之后，鍋還處于高溫的狀態(tài)，更是要注意不要撞擊其它的物體，或在冷水里直接冷卻，否則容易使鍋發(fā)皺變形的。

入冬后要多吃羊肉，教你做羊肉湯鍋，不腥不膻，吃完全身都暖和鍋中倒入菜籽油，放入生姜大蔥煸香，再放入八角、桂皮、香葉、花椒煸香。再放入牛油火鍋底料、兩勺郫縣豆瓣醬、兩勺自制剁椒醬，炒出紅油，多炒會，把辣椒里面水分煸干入冬后要多吃羊肉，教你做羊肉湯鍋，不腥不膻，吃完全身都暖和羊排湯燉了20分鐘了，打開鍋蓋，放入生抽，再放入炒好的調(diào)料，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉。洗干凈的紅蘿卜和胡蘿卜切滾到塊，再放入熱水鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮五分鐘

羊肉湯鍋的做法步驟：44燉的時(shí)間，可以把蘸碟的料備好。建議香菜、芹菜、蔥、青椒、小米辣、豆腐乳。羊肉湯鍋的做法步驟：55蔬菜洗凈，切好。蘿卜、豆腐、青菜、白菜、豌豆尖……羊肉湯鍋的做法步驟：66肉和雜煮熟后切片、切塊，肉不要煮的太爛羊肉湯鍋的做法步驟：77蔬菜上，可以開始了。羊肉湯的好處：羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，且可以增加身體的力和抗病的能力。

鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋……這樣洗就干凈了！砂鍋可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢洗去；萬一碰巧沒有新鮮的茶渣，可以用干茶渣加一些開水浸泡片刻，也能夠擦去油垢。鍋底燒糊了之后，很多人不會清理，或者是清理不干凈，再次使用時(shí)殘留的燒糊物質(zhì)就會有致癌的危險(xiǎn)，今天小編教大家一個(gè)妙招！