智慧餐廳的價值

進(jìn)步營業(yè)額和贏利額

“智慧餐廳”作為飯館運營特征，可以招引顧客前往體會，進(jìn)步客流量和人氣；一起顧客自主點餐、后廚實時接單，可大大縮短點餐時間、進(jìn)步翻臺率；別的特菜引薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、進(jìn)步客單價。

下降運營本錢

“智慧餐廳”體系完善、功能強大，不僅可以取代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，排號機、收銀機、無線尋呼機和管理軟件悉數(shù)涵蓋，可削減飯館在這方面的資金投入；而且經(jīng)過銷量排行、進(jìn)銷存分析等功能可有用削減物耗，下降運營本錢。

智慧食堂的優(yōu)勢明顯，以先進(jìn)技術(shù)提高了單位食堂的就餐速度和經(jīng)營效率，節(jié)約了快節(jié)奏工作企業(yè)員工的用餐時間。

有專家認(rèn)為，中國人賦予了吃飯更多的意義，飯桌交流似乎成了一種文化，對于工作人群來說，幾十分鐘的吃飯時間是與同事交流和放松的好時間，智慧食堂省下的用餐時間一定程度上是交流的時間，而智慧食堂管理系統(tǒng)優(yōu)化后的管理流程，為企業(yè)單位帶來的則是無形財富。

自助餐消費解決方案：

為節(jié)省單位食堂人工成本，智慧食堂消費系統(tǒng)在單位食堂自助餐場景中，可通過投放人臉識別速通門，自動監(jiān)測就餐員工身份的信息并進(jìn)行自動扣費。食堂管理者通過系統(tǒng)后臺提前錄入單位員工的人臉信息、支付賬戶等，當(dāng)員工進(jìn)入食堂時可自動識別人臉，防止陌生人隨意進(jìn)場，提升就餐效率。同時，系統(tǒng)設(shè)備可放f射紅外線對人體體溫、食堂環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測，保證食堂就餐安全。此外，智慧食堂消費系統(tǒng)可實現(xiàn)無人值守、自動扣費的功能，極大降低了食堂運營的人工成本。

智慧食堂庫存管理：

食堂制餐的過程中，每餐所需原料出庫后，系統(tǒng)實時自動匯總庫存剩余，當(dāng)庫存余量不足時，系統(tǒng)將自動向供應(yīng)商生成預(yù)訂單，食堂負(fù)責(zé)人僅需核對即可。充分取代了人工清點庫存、制作訂單報表的操作流程。

智慧食堂供應(yīng)商結(jié)算：

通過手機端，供應(yīng)商可以直接接收采購方的訂單，同時也可以進(jìn)行線上結(jié)算及對賬，提高整個采購流程的效率。