地鍋傳奇是以農家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方，農家大鐵鍋，現場，炒，燉為主的特色農家風味飯店，現場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。      

接下來為您介紹制作方法地鍋雞

原料:

雞半只、(正宗多是整雞一只，人少飯量也少，半只都沒消化完)蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、鹽、鮮湯、干辣椒少許、土豆一只、生面少許。

做法:

1、活好的面。不用發(fā)酵，面的干濕度要合適，以不沾手為宜;

2、活好的面分成若干個小面劑，大小以荔枝般大小就可以;

一對一教學，歡迎您來實地考察，滿意后再學習！

接下來為您介紹田燕青老板

2016年4月份和朋友一起成立了重慶恒知軒油脂有限公司。河南商會的成立以及自己的加入，對于田燕青來說，把商會辦好，無非更像一種責任，他希望通過商會這個平臺，用自己在餐飲業(yè)經驗，幫助更多的父老鄉(xiāng)親創(chuàng)業(yè)做老板。

接下來為您介紹加盟政策

品牌支持：總部授予合作商“地鍋傳奇授權書”，共享商標，利用媒體、網絡進行宣傳，提高品牌形象。

營建支持：公司會對合作商的店鋪選址做出審核，降低選址不慎的風險，并且會負責店面設計，裝修技術指導等。