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北京加盟店連鎖店良心品牌 地鍋傳奇地鍋雞加盟

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發(fā)布時間:2020-07-25 16:59  









地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋,燒柴取火,有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方,農(nóng)家大鐵鍋,現(xiàn)場,炒,燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店,現(xiàn)場炒制,兼承(綠色,營養(yǎng),健康)的宗旨。

地鍋傳奇為你介紹:土灶拾憶

故鄉(xiāng)的土灶也是農(nóng)民生活和幸福指數(shù)的晴雨表。每到逢年過節(jié)的時候,鄉(xiāng)下的灶頭總是開始燒得紅紅火火的。從年前的農(nóng)歷二十三開始送灶神上天,家家戶戶就會利用大鍋和蒸籠蒸大人小孩喜歡吃的米糕,有的家庭還蒸上糯米粉自己打年糕。凡殺豬宰羊,殺雞殺鴨的人家,必須用的熱水等大都也是用土灶的大鍋燒,然后用來泡雞泡的,成為永遠忘不了春節(jié)記憶。到了年三十晚上,土灶就會在主人操作下大顯身手,用它炒菜、煮湯、蒸糕等,鄉(xiāng)下人氣大部分砌的是三眼灶,可以放三口大小鐵鍋。年飯的炒菜是不可少的,而從土灶上炒的菜似乎特別的好吃,煮的飯也特別香,其飯下的鍋巴稍放點油或加點糖,吃起來實在是美不勝收的佳肴。地鍋雞真正的做法是用地鍋做的,地鍋就是農(nóng)村用的土灶大鍋,燉上一鍋雞肉一對一教學(xué),歡迎您來實地考察,滿意后再學(xué)習(xí)。

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