地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。      

接下來為您介紹餐飲店塑造特色的方法：用傳奇典故來點(diǎn)綴特色。傳統(tǒng)的特色菜品一般都有一些典故和傳說，這使菜品更增添了傳奇色彩，讓客人在品嘗這些菜品的同時(shí)也得到了文化的享受。接下來為您介紹開連鎖加盟店好處是能直接借用總部的金字招牌，并借助總部的經(jīng)驗(yàn)，從而降低投資和經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在創(chuàng)制特色菜品的同時(shí)，不要忘記去挖掘與這些菜品相應(yīng)的典故傳說與文化背景，并加以整理或重新編寫

一對(duì)一教學(xué)，歡迎您來實(shí)地考察，滿意后再學(xué)習(xí)！

接下來為您介紹特色餐飲加盟管理的優(yōu)化，地鍋雞加盟，關(guān)系到特色餐飲加盟企業(yè)的方方面面，只有不斷完善管理，加盟地鍋雞，才能夠獲得特色餐飲加盟經(jīng)營的成功，地鍋雞，也才能夠帶領(lǐng)企業(yè)員工獲得特色餐飲加盟賺錢的呈現(xiàn)。特色餐飲加盟管理的優(yōu)化需要注意的幾個(gè)方面：人對(duì)于購物信息的提供。而顧客也是敏感的，慢慢地就會(huì)逐漸遠(yuǎn)離該店，當(dāng)然業(yè)績就不可能再往上提升，本來生意還不錯(cuò)的店面往往因此而垮掉。

接下來為您介紹地鍋傳奇田燕青

2011年，田燕青走到了人生的低谷

可是他并沒有像很多人猜想的那樣一蹶不振，兩年內(nèi)反復(fù)思考失敗的原因。2014年七月份，他放棄在上海12000元的高薪，除去每月房貸和還外債的錢，帶著身上僅剩的2400元，只身來到義烏向老鄉(xiāng)學(xué)習(xí)開廠的經(jīng)驗(yàn)，無耐沒有本錢，終一場(chǎng)空。后在幾個(gè)發(fā)小的幫助下，合伙開了一家具有河南家鄉(xiāng)特色的餐館——地鍋傳奇，請(qǐng)不起工人，就自己和發(fā)小一起干，沒錢租房，就睡在地板上，當(dāng)時(shí)還玩笑的對(duì)小伙伴說：“寧可睡地板也要當(dāng)老板”，憑借以前開餐飲的經(jīng)驗(yàn)，加上服務(wù)態(tài)度好，兩個(gè)月以后，店內(nèi)的每月凈利潤達(dá)到三萬元左右。因此田燕青也看到了團(tuán)隊(duì)的力量?；叵肫甬?dāng)初沒有小伙伴的幫助，也沒有地鍋傳奇的今天。所以田燕青的愿景就是帶著這幫發(fā)小一起致富，把河南特色地鍋開遍全國各地。在自己事業(yè)蒸蒸日上的同時(shí)，心中依然牽掛著為家鄉(xiāng)做點(diǎn)貢獻(xiàn)，因此，他出資為家鄉(xiāng)修路，安裝監(jiān)控，安裝路燈，為學(xué)校捐贈(zèng)學(xué)習(xí)用品，他說：我是從這里走出來的，家鄉(xiāng)是生我養(yǎng)我的地方，教育我成才的地方，吃水應(yīng)該不忘挖井人。

接下來為您介紹：農(nóng)家雞的做法

    如果您還在對(duì)農(nóng)家雞的美味念念不忘，如果您還在為不能隨時(shí)吃到農(nóng)家雞而苦惱，那么福利來了，我們今天就來看美味農(nóng)家雞的做法。

    鐵鍋燒熱后，先倒東北黃豆油，油熱后，放入蔥、姜、八角等作料，然后放入事先切好的土雞，煎炒后，放點(diǎn)白酒去腥，再少放點(diǎn)啤酒，讓肉更嫩，同時(shí)放點(diǎn)白糖提鮮。五分鐘左右后，倒入高湯，放入榛蘑、東北豆角干、土豆片等配料，再在鍋上貼上面餅，蓋上鍋蓋，煮上十幾分鐘后即可食用。接下來為您介紹地鍋傳奇田燕青十五歲開始拜師學(xué)習(xí)廚師，從學(xué)徒踏踏實(shí)實(shí)的努力專研，學(xué)業(yè)有成在上海開了兩家小飯館，持續(xù)經(jīng)營8年。