利用生物鏈來防治蟲害，我們的糧食和蔬菜以及瓜果梨桃中就不會(huì)產(chǎn)生有毒殘留， 而帶有毒蛋白的轉(zhuǎn)基因食品就會(huì)離我們遠(yuǎn)去。農(nóng)藥殘留——將是人類歷史中的記憶。

多個(gè)品牌產(chǎn)品均存在農(nóng)藥殘留，某茶葉被檢測出含有三種以上的殘留農(nóng)藥。其中有茶葉被檢出含有相關(guān)部門明確規(guī)定不得在茶葉上使用的農(nóng)藥涕滅威。

事件起因是農(nóng)藥殘留，與此有涉及的種植戶、農(nóng)資產(chǎn)銷企業(yè)、農(nóng)產(chǎn) 品 經(jīng)營企業(yè)都應(yīng)冷靜思考， 尋找對策，在危機(jī)中尋求商機(jī)

如何減輕農(nóng)藥殘留危害

削皮。像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜，一般來 說農(nóng)藥用得比較多 ， 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。

 高溫加熱。高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)， 就可以清除90%的農(nóng)藥；

 陽光照射。陽光照射可使蔬菜中的部分 農(nóng)藥被分解、破壞。 據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。

有研究指出，農(nóng)作物病蟲草害引起的損失多可達(dá)70%，通過正確使用農(nóng)藥可以挽回40%左右的損失。我國是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國家，糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標(biāo)，而使用農(nóng)藥控制病蟲草害從而減少糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施,如果不用農(nóng)藥，我國肯定會(huì)出現(xiàn)饑荒！農(nóng)業(yè)機(jī)械化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需要使用農(nóng)藥進(jìn)行除草、控高、脫葉、座果等措施，以利于機(jī)械化操作。防治害蟲應(yīng)在蟲體較小時(shí)防治，此時(shí)幼蟲集中，體小，抗藥力弱，施藥防治最為適宜。農(nóng)藥對植物來說，猶如醫(yī)學(xué)對人類一樣重要，且必不可少。

為確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，各國根據(jù)農(nóng)藥的毒理學(xué)數(shù)據(jù)（主要是每日允許攝入量和急性參考劑量）和居民食物結(jié)構(gòu)等制定農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，殘留量低于標(biāo)準(zhǔn)是安全的，可以放心食用，而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)食用。所以應(yīng)盡可能采用國際或國家認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)方法，但是在很多情況下，殘留分析實(shí)驗(yàn)室使用非標(biāo)準(zhǔn)方法也可以保證方法的可靠性。需要補(bǔ)充的是，在制定殘留標(biāo)準(zhǔn)時(shí)增加了至少100倍的安全系數(shù)，因此殘留標(biāo)準(zhǔn)具有很大的保險(xiǎn)系數(shù)，理論上講，即使誤食殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品也可能不會(huì)發(fā)生安全事故。