中匯制冷低溫高濕解凍機

中匯制冷低溫高濕解凍機根據(jù)凍品解凍需求配件加濕方式

各種肉制品、水產(chǎn)品和海鮮產(chǎn)品在采用低溫高濕解凍技術進行解凍的過程中對濕度要求比較高，一般的解凍庫內(nèi)都是很難達到這個濕度，而庫內(nèi)相對濕度的高低直接影響其質(zhì)量和品質(zhì);濕度控制的好壞關系著肉制品加工廠或企業(yè)的經(jīng)濟效益。

中匯制冷低溫高濕解凍庫內(nèi)增設相應的加濕器及來進行科學合理加濕，使解凍庫內(nèi)的相對濕度保持在適宜的范圍之內(nèi)，可抑制各種肉類水份蒸發(fā)保持各種肉類色澤、水分、營養(yǎng)等，以及減少干耗損失，是提高冷凍肉品質(zhì)和重量的有效措施之一。

低溫高濕空氣解凍機工作原理

低溫高濕空氣解凍機工作原理：利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其緩慢解凍，解凍加熱方式為蒸汽加熱，需方提供6～8㎏/c㎡蒸汽汽源并將蒸汽管接至設備接口；蒸汽通過管道，直接通入解凍庫內(nèi)部, 調(diào)節(jié)解凍間濕度,同時可以給解凍間加溫。解束，然后轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài).

低溫高濕空氣解凍機

是我公司通過引進國外先進技術，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。憑借先進的理論技術，成熟的設計經(jīng)驗，實用節(jié)能等特點，得到了廣大肉食品、水產(chǎn)品加工客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時間，使其緩慢解凍成鮮品。

該產(chǎn)品廣泛應用于豬牛羊肉、禽肉類及水產(chǎn)品等食品加工行業(yè)。

特點：

減少食品水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品失重率PLC觸摸屏全自動控制，可以根據(jù)不同解凍要求進行調(diào)節(jié)，易于操作解束后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產(chǎn)加工行業(yè)。

肉類解凍設備介紹【圖】

肉類解凍設備介紹

1、水箱、水箱的底部設置有排水口，排污口，快速清洗解凍池，保持池內(nèi)衛(wèi)生無死角。

2、解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內(nèi)，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連。

3、使用全國聯(lián)保的變頻器控制速度。

4、使用人性化撥板讓浮在水面的產(chǎn)品快速解凍，同時可將解凍好后的產(chǎn)品快速前進，變頻調(diào)速可根據(jù)客戶產(chǎn)量隨時控制。

5、食環(huán)解凍機系列采用蒸汽加熱或電加熱自動恒溫控制池，可根據(jù)客戶的需求隨時打開或關閉裝置，可根據(jù)季節(jié)的需求使用恒溫系統(tǒng)。

6、使用食環(huán)新型的解凍機系列，能夠迅速解凍肉類，魚類，水產(chǎn)類，并且節(jié)約用水，省時省電，低成本的新型全自動解凍設備。

低溫冷凍肉解凍機價格

采用食品級SUS304不銹鋼制作加工，結構設計合理，易于清理維護，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求?？蛇x配臭氧發(fā)生器，徹底清除空氣及設備內(nèi)部細菌，消除了食品的二次污染。

主要應用于冷凍肉制品、凍魚凍蝦、凍雞、凍鴨、凍鵝、凍雞腳、凍雞脖、凍鴨脖的解凍。使用時將需要解凍的物料放入解凍池內(nèi)輸送帶之上，打開氣泡發(fā)生器，氣泡帶動水浪對物料表面進行沖擊，將熱能傳遞給物料，達到解凍化凍的目的。通過氣泡發(fā)生器源源不斷的將空氣中的熱量帶入水中，從而補充解凍所需要的熱能，因水浪的流動速度迅速，從而導致物料接收熱能的速度也增強，此方法比傳統(tǒng)水解凍速度提高2倍以上。

主要特點

1、解凍品質(zhì)高

解凍過程中，肉類始終處于低溫狀態(tài)，細菌等不會發(fā)生增長現(xiàn)象，不會帶來肉質(zhì)腐壞，影響食用的問題。

2、產(chǎn)品的失重率低

解凍過程中，物料在低溫狀態(tài)下表皮緊實，細胞汁液難以穿透表皮散發(fā)出來，能極大程度的保持物料的原有味道，減少營養(yǎng)損失，降低失重率也就減少了生產(chǎn)過程中的損耗，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效益。

3、本機操作簡便，適用性強，不但可以作為解凍機使用，還可以作為蔬菜、瓜果、肉類的清洗去污設備使用。