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為何出現(xiàn)這種趨勢？

1、食堂承包比較。以往由企業(yè)自行經(jīng)營的食堂，往往出現(xiàn)食品品種單一，不能滿足員工的口味，食品衛(wèi)生狀況差，食堂員工難以管理等諸多問題。由于術(shù)業(yè)有專攻，將食堂外包給食堂承包商后，其的食堂管理，讓企業(yè)只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂的狀況，任何不滿意或達(dá)不到衛(wèi)生要求的地方，都可以要求食堂承包單位限期整改，從而使企業(yè)食堂管理工作的負(fù)擔(dān)，減輕企業(yè)的管理負(fù)擔(dān)。

2、節(jié)約成本的食堂由企業(yè)自己經(jīng)營，除了會(huì)在管理上顯得疲憊不堪，每天都要采購原材料，不利于企業(yè)資金周轉(zhuǎn)，甚至是食堂虧損經(jīng)營，員工工資、住宿、采購等各方面都要自己解決。將企業(yè)食堂交給具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的食堂承包商，在效率、保管、采購、制售等方面具有成熟的經(jīng)驗(yàn)，能夠從原料采購、生產(chǎn)、經(jīng)營各方面實(shí)現(xiàn)優(yōu)成本，大大減輕企業(yè)資金壓力。

3、改善員工的飲食服務(wù)質(zhì)量；食堂承包商擁有的廚師、營養(yǎng)師隊(duì)伍，對菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保證菜色豐富，營養(yǎng)均衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂，在企事業(yè)單位越來越認(rèn)同食堂可以很好的保障食品安全問題，在保障員工生活質(zhì)量方面也越來越認(rèn)同。

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對很多公司單位的員工來說，每天都吃公司的工作餐，感覺這種福利還不錯(cuò)，而且很多員工在工作餐的護(hù)送下身體漸漸變得發(fā)福，他們覺得這是工作福利好的體現(xiàn)。對企業(yè)的工作餐來說，美味并非位，健康才是重要的，如果沒有一種科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配，選擇不當(dāng)攝入的熱量超量會(huì)很難消耗，久而久之，我們的身體就會(huì)變得很不好，所以科學(xué)合理地搭配午餐是至關(guān)重要的，如果沒有一種科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配，選擇不當(dāng)?shù)臒崃繒?huì)很難消耗，久而久之，我們的身體會(huì)變得很差。

現(xiàn)在，越來越多的企業(yè)選擇承包企事業(yè)單位的食堂給的餐飲管理公司，這樣，就可以找到的餐飲管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行集中管理，以和經(jīng)驗(yàn)帶動(dòng)單位食堂有效運(yùn)作。

選擇承包上海源甲食堂就是選擇了健康。源甲餐飲多年來一直致力于餐飲管理事業(yè)，倡導(dǎo)綠色生活，有著豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。源甲餐飲倡導(dǎo)低碳環(huán)保，綠色生活，建立了透明化、信息化、智能化、現(xiàn)代化的優(yōu)化流程管理體系，他們在科學(xué)、合理搭配食譜上可謂煞費(fèi)苦心，在保證飯菜營養(yǎng)的基礎(chǔ)上更好地追求食物的口感與質(zhì)感。

來源甲就是用心做好食物，搭配健康的飲食，他們用科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配不斷征服客人的味蕾，源甲餐飲集團(tuán)憑借其強(qiáng)大的經(jīng)營實(shí)力和真誠的服務(wù)，已經(jīng)為每一位就餐者帶去了健康、營養(yǎng)、美味的餐食，并真誠地為每一位就餐者著想。

對任何一家企業(yè)來說，他們都希望能擁有一種非常輕松方便的食堂管理方式，然而為什么仍會(huì)有許多人每天忙著采購原材料，每天忙著采購食堂內(nèi)部員工的管理，主要是因?yàn)樗麄儧]有真正了解食堂承包這個(gè)方式的重要性。

假如能選擇一家比較靠譜的食堂承包企業(yè)，那么這個(gè)企業(yè)就能在蔬菜配送、餐飲管理等方面做得很到位。舉例來說，現(xiàn)在許多食堂承包企業(yè)都有自己的蔬菜配送物流隊(duì)伍，能保證從蔬菜采摘到配送整個(gè)過程所需的時(shí)間非常短，而且能保證蔬菜從采摘到配送整個(gè)過程所需的時(shí)間非常短，從而使蔬菜的新鮮度得以大化。與此同時(shí)，在整個(gè)配送過程中，他們都有的軟件來完成實(shí)時(shí)跟蹤，比如何時(shí)送到哪里，這些都可以通過數(shù)據(jù)調(diào)出來調(diào)查，大家也不用擔(dān)心中途會(huì)出現(xiàn)污染問題。

而一家的蔬菜配送企業(yè)在餐飲管理上必然也是十分突出的。要知道，他們內(nèi)部會(huì)有食品科學(xué)與工程畢業(yè)的人，他們對每日營養(yǎng)搭配的細(xì)節(jié)都非常清楚，知道如何搭配才能保證員工每日營養(yǎng)健康的需求得到滿足。要知道，即使是再美味的食物，如果其營養(yǎng)健康不能滿足人們的養(yǎng)生需求，那也不可能得到認(rèn)可。但在眾多的第三方調(diào)查排名中，憑借超高的服務(wù)獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，既然是大眾的共同選擇，那么與這個(gè)企業(yè)相比，顯然是一家更好的選擇！

現(xiàn)在食堂承包已成為許多食堂管理的很好方法，而且在提高管理水平、增強(qiáng)管理服務(wù)實(shí)力、發(fā)揮食堂后勤保障作用等方面，也成為了各企業(yè)管理者十分喜愛的全新管理方式。自然，作為企業(yè)和學(xué)校等相對規(guī)模較大的企業(yè)食堂，要在保證管理的高水準(zhǔn)規(guī)范的過程中，能達(dá)到更好的管理效果和目標(biāo)，必須注重的管理原則，就是要嚴(yán)格規(guī)范，要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要有較高的標(biāo)準(zhǔn)，才能保證管理的高水準(zhǔn)。

就目前這一情況而言，要保證食堂管理水平的標(biāo)準(zhǔn)化，的是要把管理的規(guī)范性保證結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)效果，大程度上滿足廣大的學(xué)生與員工的需要，可以擁有美味的餐飲效果，還可以擁有更好的配套服務(wù)，并提供多樣化的服務(wù)。餐廳承包選擇團(tuán)隊(duì)，這對于達(dá)到佳管理目標(biāo)水平，也是很好的辦法。

在實(shí)踐服務(wù)過程中，餐飲管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)通過科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟繕?biāo)，為實(shí)現(xiàn)更好的管理水平目標(biāo)，擁有一套系統(tǒng)服務(wù)體系，同時(shí)在提供蔬菜配送、食材配送等方面，也是一種高水準(zhǔn)的形式。為廣大客戶帶來了更好的化服務(wù)，這種具有較高服務(wù)水準(zhǔn)和實(shí)力的選擇，更重要的是達(dá)到配送的目標(biāo)，更重要的是品牌餐飲管理有更高標(biāo)準(zhǔn)的保證，成為提升餐廳服務(wù)水準(zhǔn)的好機(jī)會(huì)。化、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系，對于食堂管理達(dá)到一個(gè)更高的層次，也是企業(yè)管理者，解決食堂管理難題的好辦法。