將攪拌好的酵母水加入到準備好的500克面粉中，邊攪拌邊倒，攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團，蓋上醒發(fā)的面團，放在一邊醒發(fā)至兩倍大??；當我們醒來時，我們會準備好餡料，在準備好的500克肉餡中加入料酒、生煙、油、胡椒、鹽、白糖和蛋清，攪拌均勻；然后慢慢加入準備好的洋蔥，生姜和大蒜水。洋蔥、生姜和大蒜水是將洋蔥、生姜和大蒜預先在熱水中浸泡15分鐘，邊攪拌邊倒，直到洋蔥、生姜和大蒜水被完全吸收，這樣肉餡就可以在沒有柴火的情況下爆裂成汁。腌制好肉餡后，加入準備好的蔥花，再次攪拌均勻。這時，面團也已經(jīng)發(fā)酵了。發(fā)酵的面團有豐富的蜂窩孔。在揉面前，將融化的酵母加入3500克面粉和200克溫水中攪拌均勻。取出面團，再揉一遍，排出空氣。

當湯變得粘稠時，從火中取出，撒上胡椒粉，讓它自然。醉后，皮凍約1800克。使用時，可以用絞肉機磨成粉末。(3)制作油條的面皮比例為500克面粉、5克酵母、6克發(fā)酵粉和200-230克冷水(夏季和面必須用冷水，冬季用溫水)。面團混合后，在常溫(23攝氏度)下攪拌30-40分鐘。面團做好后，不要再揉了，直接涂抹。肉糜攪拌和快速攪拌的溫度會使肉糜的味道更好-3-將茴香洗凈，切成小塊，將肉糜倒入其中，稍微加入jun，在醉后擠出一點食用油，密封油，混合均勻。過度揉捏會導致面團組織的變化，成品不夠疏松。觀察餃子皮的表面是透明的，并且完全煮熟。撒上切碎的蔥和黑芝麻，以獲得特寫鏡頭。

用保鮮膜把包子面團包起來，大約20分鐘左右，面團就變軟了。10.往鍋里倒一點油。當油溫達到40%時，將包子放入綠色胚中。首先用小火煎，直到包子底部微黃。11.加入1/3的清水，用大火煮沸。蓋上蓋子煨大約10分鐘。然后過濾掉大塊的東西，剩下的大塊的水大約是180毫升，冷卻后備用。水的量和燉的時間根據(jù)饅頭的大小來調(diào)整。12.當水要干的時候，把火轉(zhuǎn)起來，把水弄干，然后打開蓋子，撒上煮好的黑芝麻和蔥花。13.香蔥和豬肉餡的新鮮美味的油炸面包已經(jīng)準備好了，趁熱吃味道更好。

[配料]餃子皮、雞蛋、韭菜、粉絲、胡蘿卜、玉米、韭菜，“調(diào)味”鹽、芝麻油、醬油、蠔油、少許鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和清水[步驟] 1。將所有材料洗凈，提前2小時浸泡粉絲，將浸泡過的粉絲切成小塊，切韭菜和胡蘿卜，用小刀切玉米粒。2.將雞蛋打在碗里，加入少許鹽，撒上攪拌均勻，在鍋里翻炒，攪拌成碎片，放入碗中備用。將玉米粒煮沸，放入碗中備用。向面粉中加入酵母，制成面團，放在一個溫暖的地方，發(fā)酵到兩倍大，切成小塊，卷成圓皮，包成饅頭。3.將準備好的玉米粒、雞蛋、韭菜、胡蘿卜和粉絲倒入玻璃碗里，加入1湯匙芝麻油、2湯匙醬油、1湯匙蠔油、少許鹽、1湯匙孜然粉和1湯匙辣椒粉，攪拌均勻備用。4.把餃子皮卷起來，包好餡，把鍋加熱，刷一點油，把包好的包子放進鍋里，用小火煎至包子底部變成棕色。