杜泊綿羊公羊配其他本地綿羊母羊，繁育出的后代稱為杜泊串。現(xiàn)在民間養(yǎng)殖杜泊羊的主要以杜寒雜交和杜湖雜交為主，其中杜寒雜交要比杜湖雜交多。這其中又分為黑頭杜泊綿羊和白頭杜泊綿羊，雜交出來(lái)的后代也有不同。本地綿羊大多毛色為白色，用純種白頭杜泊羊公羊雜交本地綿羊母羊，改良后的后代也大多數(shù)為白色；

用純種黑頭杜泊綿羊公羊雜交本地綿羊母羊，改良后的后代在三代以下基本是花頭或者花臉也叫熊貓臉，偶爾也會(huì)有純黑頭但是幾率小。

南非有名的杜泊綿羊育種專家表示，鑒定杜泊羊看頭型很重要。只要了解了杜泊綿羊的頭，看一下頭便會(huì)選到較好的羊，沒(méi)有一個(gè)好頭型的杜泊羊不會(huì)是理想的品種。杜泊綿羊批發(fā)，針對(duì)杜泊羊品種評(píng)分的100個(gè)部位中，有17個(gè)部位在頭部。純種杜泊綿羊頭型長(zhǎng)而剛健，兩只大眼睛相距大且被保護(hù)著，有強(qiáng)壯的鼻子，兩耳長(zhǎng)度適中，有好的口型和的下頜。

杜泊羊具有早熟、生長(zhǎng)發(fā)育快、采食能力強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高、屠宰出肉率高及肉質(zhì)好等特點(diǎn)，可較好的適應(yīng)各種氣候，既耐寒又耐熱，既耐干旱又耐潮濕，對(duì)于低品質(zhì)的牧草、秸稈等飼料同樣有較高的利用率，無(wú)論放牧還是舍飼圈養(yǎng)均可，此外杜泊羊到了夏季還會(huì)自動(dòng)脫毛不用人工剪毛。不過(guò)繁殖率是杜泊羊的短板，一般情況下純種杜泊母羊每年僅能產(chǎn)一胎。