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普洱茶沖泡基本步驟
備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
投茶:將普洱茶置入壺中。
潤(rùn)茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。
沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
分茶:壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中
我們收藏普洱茶主要是在意與普洱茶的品質(zhì),在同一時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶,對(duì)于生茶和熟茶經(jīng)過高溫蒸壓烘焙之后就成了緊壓茶,而且要比散茶講究衛(wèi)生,它所含的茶香是比較濃烈的,它本身的青澀味也會(huì)隨著高溫從而減少,這些都決定了普洱茶的品質(zhì)。
普洱茶經(jīng)過蒸壓之后,它的透氣性是比不上散茶的,因?yàn)樗加玫目臻g較小了,還能降低藏茶的成本,一旦經(jīng)過蒸壓,它體內(nèi)的溫度、濕度都處于穩(wěn)定狀態(tài)中,比較易于保存。
再說店中一小二聽說客棧住進(jìn)了一個(gè)從云南來貢茶的馬幫,心里十分好奇,想這貢茶是什么東西,我倒要見識(shí)見識(shí)。就悄悄一人摸進(jìn)客房,他看到濮少莊主解開的馬馱子,拿過一餅茶,用小刀撬了一砣,掰了一小塊放進(jìn)碗里,沖上開水,一看湯色,紅濃明亮,抬起一喝,哇,又香又甜,苦中回甘。心想:到底是皇帝老兒喝的東西,果然不同一般。就搬了個(gè)凳子坐在桌邊蹺著二郎腿慢慢品咂起來。
濮少莊主在床上思過來想過去,思緒萬(wàn)千,輾轉(zhuǎn)反側(cè),淚水把枕頭也打濕了,這樣不知過了多長(zhǎng)時(shí)間,后心想:“罷了,罷了,有如明天殿前身首異處,不如今天就自我了斷,免得丟人現(xiàn)眼”?;氐阶约鹤√帲庀卵鼛ㄔ诹荷?,就往脖子上套去······