喝全谷雜糧飽腹感強(qiáng)，喝粥也不餓

雜糧飲品喝一杯，很長(zhǎng)時(shí)間不餓。而同樣能量的白米、面包等吃起來速度快，飽感差，很容易感覺到餓，結(jié)果是不自覺的讓身體攝入更多的熱量。要想長(zhǎng)期減肥，就需要控制膳食能量，同時(shí)維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素一樣都不能少，也不能感覺明顯饑餓。既然如此，何不選擇等能量情況下飽腹感更強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)更豐富的雜糧飲品呢？

目前中國(guó)對(duì)于飲料是這樣定義的：飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。由于植物蛋白飲料天生具備的“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的品類特征，符合飲料市場(chǎng)發(fā)展潮流和趨勢(shì)，谷物飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)呼聲很高，粗糧飲料深到廣大消費(fèi)者的喜愛。

一方面說明市場(chǎng)潛力巨大。另一方面，行業(yè)需要領(lǐng)到品牌帶動(dòng)這股新生力量，讓更多的企業(yè)能把握市場(chǎng)的“脈動(dòng)”，使粗糧產(chǎn)業(yè)能有序健康發(fā)展。粗糧飲料發(fā)展到今天，還是不可避免地帶有濃厚的區(qū)域市場(chǎng)特征，我們只能判斷這個(gè)市場(chǎng)還處于一個(gè)成長(zhǎng)階段，離規(guī)模化競(jìng)爭(zhēng)、品牌制勝的發(fā)展階段尚有一段距離。粗糧飲料行業(yè)的前行之路并不平坦，誰(shuí)能先占領(lǐng)消費(fèi)者心智？誰(shuí)能成為行業(yè)里的鯰魚？粗糧飲品將會(huì)呈現(xiàn)出怎樣的走勢(shì)。

改革開放30多年，中國(guó)飲料業(yè)經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料、乳飲料等七次產(chǎn)業(yè)浪潮，而作為飲料衍生品類的新寵“粗糧飲料”近年來卻活得風(fēng)生水起、日子過得是十分滋潤(rùn)，一副從容淡定、笑看風(fēng)云的局外人心態(tài)。比如某粗糧飲料企業(yè)早在2007-2008年的銷售額就已經(jīng)超過20億。如同中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)趙亞利所言——“粗糧飲品是飲料市場(chǎng)未來五年的發(fā)展趨勢(shì)”。