烘焙油紙、油布、硅膠墊有什么區(qū)別？會(huì)有有害物質(zhì)么？

油布：硅化處理的耐高溫纖維布，烤餅干時(shí)直接放烤盤中，有效防粘，清洗后能反復(fù)使用。

油紙：防粘、吸油，一次性使用，可隨意裁剪。特別是烤餅干、蛋糕等非常實(shí)用。

硅膠墊：揉面、搟面，不能高溫加熱。至于有害物質(zhì)，購(gòu)買的時(shí)候注意材質(zhì)以及使用溫度就行了，規(guī)定溫度內(nèi)使用是沒有問題的，盡量買好一點(diǎn)的。

硅膠點(diǎn)的特點(diǎn)：

食品級(jí)硅膠墊具有與生俱來(lái)的熱穩(wěn)定性(-40°C-230°C) .適用于不同場(chǎng)合。產(chǎn)品具有良好的柔軟性,滿足不同需求，硅膠墊根據(jù)起良好的特性，廣泛運(yùn)用于電子,工業(yè)，家居。

在液體硅膠的應(yīng)用中為什么會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品成型后的長(zhǎng)度和成型前長(zhǎng)度有差值2018-11-16 10:23:34      點(diǎn)擊：120稍微懂的人都知道這個(gè)“液體硅膠產(chǎn)品成型后的長(zhǎng)度和成型前長(zhǎng)度差值的百分比”叫做收縮率

　　根據(jù)液態(tài)硅膠硬化后是否有附屬物的產(chǎn)生來(lái)劃分縮合型和加成型。前者即縮合型液態(tài)硅膠硬化后會(huì)有附屬物產(chǎn)生，因而其收縮率較大

　　相比與縮合型液態(tài)硅膠，加成型液體硅膠由于沒有附屬物產(chǎn)生，因而收縮率較小，一般在千分之二左右

而影響縮合型液體硅膠收縮率大小的是硬化劑的有效成分的多少，硬化劑添加百分比大的，收縮率就大，反之則小。

　　而加成型液態(tài)硅膠是因?yàn)橛捎诠枘z原料中會(huì)有些不穩(wěn)定的小分子，在高溫加工中會(huì)揮發(fā)掉，整個(gè)產(chǎn)品發(fā)生重量損失，尺寸上會(huì)收縮，所以硫化后會(huì)發(fā)生收縮

臨沂大鼎橡塑有限公司技術(shù)力量雄厚；使產(chǎn)品在外觀及質(zhì)量不斷完善的提高；在同行業(yè)取得一定地位；多次被評(píng)為先進(jìn)企業(yè)。業(yè)務(wù)已遍及全國(guó)各地；部分產(chǎn)品配套出口海內(nèi)外。本廠主導(dǎo)產(chǎn)品：硅橡膠混練膠；機(jī)械密封膠墊；防塵圈；耐油、耐熱、耐腐蝕管道密封圈；各種口杯密封圈。另可根據(jù)客戶的不同需求；定做各種：硅橡膠、氟橡膠、三元乙丙、天然膠、塑料等制品。本廠以“質(zhì)量就是生命；銷售為龍頭；用戶為上帝”的宗旨，本著互惠互利、共同發(fā)展的原則；全廠職工竭誠(chéng)為廣大新老客戶做好一切服務(wù).

下面說，烘焙硅膠墊到底有哪些用處呢，該如何正確使用？：

一、防滑防粘。在搟制或者揉面團(tuán)的時(shí)候使用硅膠墊能夠很好的防滑的同時(shí)做到物理性防粘，用盡量少的干粉，可以讓面團(tuán)保持更多的水分。

二、作為刻度計(jì)使用。很多烘焙硅膠墊都有刻度和尺寸，可以在硅膠墊上操作，盡可能地方便的搟出來(lái)自己需要的面皮的尺寸和大小，尤其是披薩皮。利用尺寸圈幫助有很好的效果。

三、可以進(jìn)入烤箱進(jìn)行烘烤，物理性不粘，脫模方便。在制作馬卡龍時(shí)，的馬卡龍硅膠墊可以晾干馬卡龍，并且一同進(jìn)入烤箱高溫烘烤，這樣做不僅方便，也能反復(fù)使用，節(jié)約資源。

綜上所述，烘焙硅膠墊是烘焙里非常實(shí)用也耐用的工具。

PS：硅膠類的烘焙模具次使用時(shí)需要用溫水加少許中性洗潔精清洗干凈，然后入烤箱空烤，次空烤會(huì)出現(xiàn)少量的煙和異味，空烤結(jié)束冷卻后再進(jìn)行一次清洗方可使用。

導(dǎo)熱硅膠片的缺點(diǎn)

相對(duì)導(dǎo)熱硅脂，導(dǎo)熱硅膠片有以下缺點(diǎn)：

1、雖然導(dǎo)熱系數(shù)比導(dǎo)熱硅脂高，但是熱阻同樣也比導(dǎo)熱硅膠要高；

2、厚度0.5mm以下的導(dǎo)熱硅膠片工藝復(fù)雜，熱阻相對(duì)較高；

3、導(dǎo)熱硅脂耐溫范圍更大，它們分別導(dǎo)熱硅脂-60℃～300℃，導(dǎo)熱硅膠片-50℃～220℃；

4、價(jià)格：導(dǎo)熱硅脂已普遍使用，價(jià)格較低，導(dǎo)熱硅膠片多應(yīng)用在筆記本電腦等薄小精密的電子產(chǎn)品中，價(jià)格稍高。