早點(diǎn)、地方特色小吃已經(jīng)成為我們生活中不可或缺的一部分，隨著早點(diǎn)、小吃行業(yè)的不斷發(fā)展。許多想創(chuàng)業(yè)者紛紛選擇早點(diǎn)、小吃行業(yè)，希望掙取人生一桶金。要做餐飲行業(yè)，先了解相關(guān)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)好技術(shù)后再籌劃下一步。在眾多的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中，要選擇適合你的，選學(xué)校時(shí)從以下幾個(gè)方面來(lái)考慮1.看味道因?yàn)橹挥形兜勒?，才能留住顧客，才能生意興隆。2.看品牌看品牌，只有品牌的可信度高，才能更放心。3.看設(shè)備設(shè)備齊全才能學(xué)會(huì)齊全的技術(shù)。學(xué)校設(shè)備完善。4.看師資，好老師教出好學(xué)生。5.看授課模式學(xué)小吃技術(shù)，只有理論和實(shí)踐相結(jié)合的授課模式才能讓你快速掌握技能。6.看就業(yè)學(xué)校是否有專(zhuān)門(mén)的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，找一個(gè)好的學(xué)校顯得至關(guān)重要。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

溫州面館溫州面館面條在中國(guó)有著悠久歷史，飄香面館口味奇特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人，此面突破傳統(tǒng)的加工工藝，制作更先進(jìn)?？谖夺槍?duì)性強(qiáng)，滿(mǎn)足不同地域，不同消費(fèi)者需要，使消費(fèi)者流連忘返，回頭客絡(luò)繹不絕。生煎包用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。食為先生煎包教做流程：1.認(rèn)識(shí)特色生煎包原材料，設(shè)備的選擇2.生煎皮凍的制作3.生煎肉餡的制作4.生煎面皮的制作5.生煎包的制作6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)； 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

宮廷鮮蝦湯包特點(diǎn)：鮮蝦湯包是北京較具特色的主食之一，由清朝宮廷傳入民間，是以發(fā)酵面粉、豬肉、鮮蝦肉、清肉皮凍等為原料，經(jīng)蒸制而成的一種特色包子。其特點(diǎn)是小巧玲瓏，皮薄餡滿(mǎn)，餡嫩汁多，香醇味美。原料：面粉400克，酵面100克，食用堿2克，豬肉300克，鮮蝦肉200克，清肉皮凍75克，醬油、紹酒各25克，蔥末、姜末各15克，精鹽2克，香油20克。

制作方法：（1）面粉用溫水調(diào)勻，加入酵面揉透，醒約30分鐘，發(fā)酵后加入食用堿揉勻略餳。（2）豬肉、鮮蝦肉、肉皮凍分別剁成末。豬肉末放入容器內(nèi)，加入醬油、精鹽、紹酒、蔥末、姜末、香油攪勻，再放入蝦肉末、肉皮凍末調(diào)拌均勻成餡。（3）面團(tuán)搓成條，揪成大小均勻的小劑子，搟成中間厚、周邊薄的小圓皮，放上餡，提口捏褶包成小包子坯，入蒸鍋蒸熟即成。提示：要用旺火蒸制。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制