油條是我國特有的一種面食。它們是又長又空心的油炸食品，味道又脆又硬。它們是中國傳統(tǒng)的早餐食品之一。因此，無論在南方還是北方，人們都喜歡吃油條作為早餐。事實上，油條的發(fā)明源于人們的憤怒。你為什么這么說？據說，宋朝時，愛國將領岳飛遭到秦檜的迫害。人們通過油炸一種類似油條的面團系統(tǒng)來表達對秦檜的不滿，并將其命名為油炸柏樹。后來，它逐漸傳播開來，被稱為油條。

油條配料:200克面粉、105克牛奶、15克砂糖、25克色拉油、3克酵母、半個雞蛋、2克小蘇打、2克鹽、400克色拉油和適量糖粉。方法:1 .將中面粉放入盆中，用溫水將酵母變成面粉，加入牛奶，加入25克色拉油，加入砂糖和鹽，加入一半蛋液，揉成光滑的面團；2.把它放在溫暖的地方發(fā)酵30分鐘。我用的烤箱會在低溫下發(fā)酵。把小蘇打變成溫水。用手蘸一下，揉進發(fā)酵的面團幾次。3.將面團蓋上，再次發(fā)酵至兩倍大，然后醒發(fā)15分鐘，卷成長條，切成2厘米長的長條，將兩片折疊在一起，用筷子壓在中間。4.向小鍋中加入油，加熱至60-70%。將油條放入小鍋。輕輕拉伸面團的兩端，然后捏緊。用筷子把它們翻過來，直到變成金黃色。取出它們，用廚房紙巾吸收多余的油。然后你就可以吃了。

這是一種不用揉面或揉面就能制作油條的新方法。它充滿了蔥的味道，外脆內軟。它簡單快捷。北方人的傳統(tǒng)早餐通常是油條和豆?jié){。制作健康的油條真的不難。在外面買油條的人總是感到不安。他們炸的油條不含明礬，也不用擔心陰溝。他們吃得很放心。味道比外面賣的要差一點。為了享受吃油條，他們的家人自己做。用這種方法做的油條又香又脆，味道也不一樣。今天油炸的油條和以前的略有不同，也就是說，油條和蔥花的味道更受歡迎。喜歡他們的人可以向他們學習。

這時候的面團有點粘手，但是更加柔軟了，揉均勻以后要蓋好繼續(xù)發(fā)酵。?5.在硅膠墊上（或者案板上）抹一層油，等面團發(fā)酵至2倍大時，取出放在硅膠墊上，無需揉面，輕輕壓平成長形，再切成均勻的小方塊。?6.一個小方塊面上刷點水，然后取另一個小方塊疊上去，用筷子在中間位置壓一下，這樣油條胚子就做好了，用保鮮膜蓋好醒10分鐘。?7.鍋里加入小半鍋食用油燒至七八成熱后把火關小，放入兩個油條胚子開始炸，用筷子迅速翻動油條，讓它兩面都炸均勻。如果不知道控制油溫，可以先用一小塊油條胚子試炸，放入油鍋后迅速冒泡，說明達到了合適的溫度，那就可以開始炸油條了。?8.油條在油鍋中會迅速膨脹，把油條炸至兩面金黃就可以撈出來了。 次數用完API KEY 超過次數限制