鹽水注射機是一種可以代替人工進(jìn)行操作的工具，在車間內(nèi)可以減少人工的使用，與此同時加工成本會大大減少，效益也會因此提高一部分；設(shè)備的使用靈活性，操作工藝多樣，可以根據(jù)不同的處理技術(shù)對機器進(jìn)行合理的調(diào)整，以達(dá)到更好的使用效果；工具與可以讓鹽水均勻的注入到肉中，設(shè)計非常合理，安全又衛(wèi)生，清潔工作也比較好做

 鹽水注射機主要被應(yīng)用在食品行業(yè)中，但是在使用完了之后，是需要對其進(jìn)行反復(fù)清洗的，那么應(yīng)該怎么可以將其徹底清洗呢？

   其實我們在清洗的時候，主要是針對網(wǎng)袋的清洗，因為在工作的過程中，網(wǎng)帶和注射針會頻繁接觸，所以網(wǎng)帶上的油脂比較多，清潔難度大。在清洗的時候，我們需要先將網(wǎng)帶摘下來，仔細(xì)清洗，對于油脂，可以用60-70度的堿水進(jìn)行沖洗，清洗效果還比較好。清洗好網(wǎng)帶之后，接下來就是把網(wǎng)帶下面的架體作業(yè)臺直接用水進(jìn)行沖刷，然后，清理出從網(wǎng)帶空地里墜落的余渣并清潔設(shè)備外觀，后將場地也清掃干凈。

鹽水注射機在使用時有很多操作規(guī)范需要遵守。

在其運行之前，需要做一些檢查，首先是鹽水槽內(nèi)的水溫不可以超過45度。配置好的鹽水要通過過濾網(wǎng)灌入槽內(nèi)。任何情況下都不可以強行的撥針頭，以免會使鹽水注射機的活塞損壞。

第二要注意檢查鹽水管道和縮機管道鏈接是不是牢靠。檢查電源線表面是否有破損，是不是正常鏈接。各安全開關(guān)，控制按鈕是否完好，各安全門是否關(guān)閉到位。

鹽水注射機參數(shù)及配置如下：

1、鹽水注射機架體采用不銹鋼板，厚度：3mm。

2、采用不銹鋼多級葉輪泵兩臺.（電機4.4KW）。

3、鹽水注射機單針注射240針頭，注射壓力:1.0—5Mpa(可調(diào))。

4、生產(chǎn)能力：1600—2200kg/h。

全自動鹽水注射機采用食品級304不銹鋼制作而成，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，送肉鏈條可以全盤拆卸，清洗方便，清潔衛(wèi)生，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物（如骨頭）時，注射針隨之抬起，不受損壞。

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，也可注入配制的調(diào)味溶液到肉塊中，再通過使用公司生產(chǎn)的真空滾揉機（可定制其他食品生產(chǎn)加工流水設(shè)備），使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?