在烘烤食物前，必須先將烤箱預(yù)期熱，讓烤箱內(nèi)部的溫度先達(dá)到烘烤需要的熱度，預(yù)熱的目的在于保持溫度，事先預(yù)熱，可以使烤箱內(nèi)部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進(jìn)去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。臺(tái)式的烤箱比較小巧靈活，可以隨意改變位置，哪里需要就放在哪里。如果你時(shí)常有蛋糕烤不熟的現(xiàn)象，就有可能是預(yù)熱的準(zhǔn)備工作沒有做好。

預(yù)熱的溫度與時(shí)間成正比，所需溫度越高，預(yù)熱時(shí)間也就相對(duì)越長。不同廠家生產(chǎn)的烤箱所需的時(shí)間也不相同，因此要多測(cè)試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。

清潔

做過烘焙的同學(xué)應(yīng)該都知道，蛋糕在烤制過程中是會(huì)膨脹的，初學(xué)過程中原料放多了，一不小心，蛋糕就“噌”的一下子竄上箱頂，等待你的就是烤糊和打掃衛(wèi)生了……

其實(shí)一般烤箱設(shè)計(jì)都會(huì)注意到用容易清潔的材質(zhì)或者內(nèi)膽，不銹鋼的、搪瓷的或者其他材料，烤箱食物殘?jiān)话闳菀壮霈F(xiàn)在烤箱底層，所以購買的時(shí)候要選用底層有可抽出底盤設(shè)計(jì)的烤箱，便于取出清潔。

通常小烤箱因?yàn)榭臻g小，烘烤較大體積的食物時(shí)，食物會(huì)比較接近電熱管，所以溫度就要比大烤箱略低。

新麥烤箱新麥烤箱新麥烤箱1。所言過早啦，放潮了的曲奇餅干，軟綿綿而無脆感，只要鋪在烤盤上烘烤一兩分鐘，脆感分分鐘恢復(fù)。打開定時(shí)和照明開關(guān)，如箱門使用中被開關(guān)，延長使用壽命，燃?xì)饪鞠?，設(shè)備可靠安全，超溫保護(hù)裝置等功能，加寶電烤箱，恒聯(lián)燃?xì)饪鞠?，職?zé)：生產(chǎn)車間：負(fù)責(zé)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的具體操作和日常檢查等，歡迎各界朋友訂購產(chǎn)品，爐溫度可以從50度到300度范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，歡迎您來電咨詢或來現(xiàn)場(chǎng)參觀了解！

為了加強(qiáng)對(duì)客戶的服務(wù)，新麥機(jī)械不斷聽取客戶的使用反饋積極更新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)以及構(gòu)造，加強(qiáng)產(chǎn)品的實(shí)用性以及便利性。憑著較好的產(chǎn)品以及完善的售后服務(wù)，我們贏得了眾多客戶的認(rèn)定及好評(píng)！