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龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司應(yīng)用各類果蔬清洗、打蠟、分級等機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨特的設(shè)計。
去蟲:通常由于進(jìn)口國的要求,水果出口前不得攜帶進(jìn)口國g檢疫性有害生物,一些檢疫性害蟲(卵)在包裝前應(yīng)清掃干凈。
打蠟:為增強美觀,一些水果在其表面涂上一層食用蠟。蠟層通常會改變水果的新陳代謝,應(yīng)有相應(yīng)的應(yīng)對措施。例如,紅星蘋果表面打蠟,如果在氣調(diào)狀態(tài)下(氣調(diào)參數(shù)未做調(diào)整),會發(fā)生二氧化碳傷害,導(dǎo)致褐變。
分級:分級是水果加工過程的核心。分級是根據(jù)不同水果的品質(zhì)要求進(jìn)行質(zhì)量層次的分等。就企業(yè)外部來說,水果的分級要符合國際化標(biāo)準(zhǔn)。也就是說每個企業(yè)在制訂水果分級標(biāo)準(zhǔn)時應(yīng)遵循國際通用標(biāo)準(zhǔn),從而使水果貿(mào)易秩序得到維持和發(fā)展。
為什么水果表面要打臘?
1)水果經(jīng)過打蠟之后對水果在篩選、運輸?shù)冗^程中的磨損起保護(hù)作用。
2)可以降低水果本身的呼吸作用,橘子打蠟機(jī)價格,減少水分的蒸騰作用,橘子打蠟機(jī),有利于保持水果的新鮮。
3)經(jīng)過打蠟的水果可以一定程度上防止微生物,橘子打蠟機(jī)什么牌子好,昆蟲的侵襲,防止蘋果的變質(zhì)。
4)水果經(jīng)過打蠟之后表面光滑、色澤瑩亮,格外美觀。
現(xiàn)在很多商家為了延長水果的保質(zhì)期,所以會在水果表面涂一層蠟。水果打蠟可以增加果面光澤,柑桔打蠟機(jī),改善外觀。打過蠟的水果外表鮮亮,因此一般果農(nóng)會通過【水果清洗打蠟機(jī)】先清洗再打蠟,這樣水果賣相好,賣價也高。
1、將水果表面的灰塵清洗干凈,清除果皮表面污漬。
2、通過對果實的清洗可以減小病蟲害和xi菌的傳播,有利于保護(hù)生態(tài)安全和消費者的身體健康。
3、通過打蠟可以起到保鮮作用,果實打蠟后還可以減少果實水分的散失,貨架期可延長20~30天。
4、春皮、裂口和風(fēng)裂紋果實打蠟后可以起到封閉傷口,防止果實失水皺皮和爛果的效果。