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1. 口味：味道好是生意好的前提條件之一?？梢宰约喝テ穱L一下看看；

2. 機(jī)構(gòu)規(guī)模：一般正規(guī)的機(jī)構(gòu)都有獨(dú)立的培訓(xùn)場(chǎng)地，給學(xué)員提供比較舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境；

3. 師資力量：餐飲行業(yè)和其他行業(yè)不太一樣，學(xué)員要想有好成績(jī)，天賦固然重要，有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅也非常重要；

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宣傳不用做的太多，才開張的時(shí)候做一些讓利活動(dòng)，一般活動(dòng)期間、特別是節(jié)假日做的活動(dòng)會(huì)聚集很多人氣，一是因?yàn)閮r(jià)低（也可以準(zhǔn)備一些禮品，買10塊送啤酒或送冰淇淋），二是因?yàn)榇蠹矣袊L鮮的愿望，三是因?yàn)閯e人一看那么多人就也會(huì)去嘗嘗（所以說開張的時(shí)候找?guī)讉€(gè)親戚朋友客串一下顧客是很有用的，只當(dāng)是請(qǐng)客了）

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