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廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。單缸炸鍋加工服務(wù)熱線
(1)整機(jī)采用不銹鋼制作加工,油炸時間、油炸溫度、油位控制、油炸清理自動控制。
(2)傳送系統(tǒng)采用機(jī)械或變頻調(diào)速,根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際需要控制加工時間,采用單層或雙層網(wǎng)帶,產(chǎn)品被夾在網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂浮。裹漿類產(chǎn)品可在入口處采用不粘鍋網(wǎng)帶,防止產(chǎn)品粘連。
(3)設(shè)備配備自動過濾功能,能夠過濾出大的殘渣,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)省炸油。
(4)先進(jìn)的煙箱更大限度的使燃燒更充分,節(jié)約大量的煤炭,減少支出。
(5)獨(dú)特的提升和排煙系統(tǒng),使設(shè)備清洗維修更方便,干凈衛(wèi)生。
(6)設(shè)備配有大功率的引風(fēng)機(jī),使燃燒更充分,節(jié)省能源。
1.不銹鋼廚房設(shè)備
不銹鋼廚房設(shè)備的便是要每天記得要進(jìn)行擦拭,將不銹鋼表面的油污進(jìn)行擦拭,防止表面的油污以及贓物積累而腐蝕物體表面,造設(shè)備的損壞。
2.電磁爐設(shè)備
電磁爐設(shè)備的那便是對線路進(jìn)行日常的檢修,因?yàn)殡姶艩t用的是380V的電,如果不進(jìn)行檢查就會產(chǎn)生漏電的可能性,對人的生命財產(chǎn)產(chǎn)生損害。其次便是電磁爐需要對水路進(jìn)行檢查,防止水路壞掉產(chǎn)生漏電。
油分為:電加熱,煤加熱,氣加熱等多種加熱方式。是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了國際上選進(jìn)的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。 1、巧用原理,油不變質(zhì) 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。