發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成

罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。*攪拌機(jī)（多級或無級變速） .無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）*進(jìn)、出料口 .無菌采樣口*人孔 .冷、熱水進(jìn)、出口*溫度計(jì) .CIP清洗噴淋頭

種子罐的總體結(jié)構(gòu)

A、固定式主要由罐體與支腳組成。

B、罐體內(nèi)膽及封頭由不銹鋼拋光制成。

C、夾套與加強(qiáng)筋由A 3板，保溫層采用玻璃石棉組成。

D、外包、磨花魚鱗紋，采用304、1Cr18Ni9Ti材料。

E、攪拌器與鍋蓋密封采用機(jī)械密封件組成 。

F、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用XB250無毒橡膠。2、安裝調(diào)試：A、由于長途運(yùn)輸，首先對各連接螺紋進(jìn)行檢查。B、對攪拌器應(yīng)作空車試運(yùn)轉(zhuǎn)檢查，待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。C、連接后，對各接頭處檢查，如漏氣，可旋緊管接頭與螺柱，直到不漏為止，方可正常投產(chǎn)使用。

發(fā)酵設(shè)備的改造與設(shè)計(jì)達(dá)到目的

1）.由于空氣出口相距發(fā)酵攪拌設(shè)置的攪拌葉相對近，較好地實(shí)現(xiàn)了對空氣的充分打碎，減少了空氣短路現(xiàn)象的產(chǎn)生，使空氣中的氧得到了充分利用，從而提高了底物轉(zhuǎn)化率，同時(shí)提高了發(fā)酵單位。

2）.由于空氣噴出時(shí)對攪拌槳反作用力，起到了助推作用，這樣可以節(jié)約攪拌動力，達(dá)到節(jié)能的目的，理論計(jì)算一立方壓縮空氣可以提供700瓦左右的空氣動力考慮到其他因素，經(jīng)過實(shí)際經(jīng)驗(yàn)可較以往傳統(tǒng)設(shè)備節(jié)能15%左右。

3）.由于改變了壓縮空氣的導(dǎo)入方式與位置，克服了原空氣分布器對封底的破壞，大大提高了設(shè)備使用周期，延長了壽命，同時(shí)也可節(jié)約大量資金。