干冰存儲和處置

始終將干冰存放在通風(fēng)良好的位置。

不要在通風(fēng)受限的密閉區(qū)域存放干冰。 包括冷藏室，步入式冰箱和環(huán)境室。

切勿將干冰存放在密封的容器中，例如塑料瓶或玻璃瓶，或任何帶有螺旋蓋的容器。 聚乙烯泡沫塑料是一種合適的儲存材料，因為它既是絕緣的又不是氣密的。

處理干冰，將其置于室溫下通風(fēng)良好的區(qū)域； 剩下的冰將升華。

切勿將干冰丟棄在垃圾桶，化學(xué)廢物容器或其他垃圾/廢物罐中。

切勿將干冰丟入水槽，馬桶或其他固定裝置； 溫差會破壞管道。

不要將干冰留在空曠的地方。

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干冰制作美食

干冰在各種美食制作中具有清爽、新奇清麗、視覺美妙、感覺，回味永恒等特殊效應(yīng)。當(dāng)無錫干冰輔助制作美食技術(shù)進入您的賓館或酒店，會使你的顧客更滿意甚至喝彩，會讓你在同行間上臺階、上檔次的競爭上占優(yōu)勢。

采用無錫食品級干冰制作美食技術(shù)，它不僅可以讓您的賓館或酒店因此別具一格，成為各界名流入駐、上層官員下榻、紳士朋友聚會、時尚男女娛樂休閑的方圓千里的賓館或酒店，而且還可以給您的酒店帶來一浪高過一浪的豐厚利潤回報！

如:時尚菜肴'云霧超女'就是鮮紅、稚嫩、靈氣的仙珍在純白色、飄逸型的干冰云霧下襯托出其溫柔曼麗，紅艷欲滴的篇章，構(gòu)成一幅絕美的美食圖畫。更是置若仙境的食品景象，讓入駐您賓館或酒店的客戶摒棄掉旅途疲憊與市井粗俗，享受人間的待遇。

正因為視覺上煙霧繚繞，所以景觀十分迷人，其社會效應(yīng)又如'超女'一樣風(fēng)靡全國，吸引了大批量美食家們蜂擁而至，故而菜肴得名'云霧超女'。

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干冰制冷與其他制冷劑有什么區(qū)別

冷源存儲室充灌速度快，使用方便

在冷源存儲室內(nèi)的雪花狀干冰是由高壓液態(tài)二氧化碳經(jīng)減壓裝置減壓后形成的，其充灌速度較快，可以達60~100 kg/min，以箱型ICC即20 ft(1ft=30?48 cm)冷藏集裝箱為例，經(jīng)計算一天干冰的消耗量為500 kg，如一次要充灌5天使用的干冰，即2500 kg，充灌時間僅為25~42 min，這比冷板式冷藏集裝箱的冷板蓄冷時間要短得多。而且充灌方便，操作簡單，無需冷源的搬運，比液氮操作方便，也無需專業(yè)人員操作。