什么是質量安全追溯

質量追溯制就是在生產過程中，每完成一個工序或一項工作，都要記錄其檢驗結果及存在問題，記錄操作者及檢驗者的姓名、時間、地點及情況分析，在產品的適當部位做出相應的質量 狀態(tài)標志。這些記錄與帶標志的產品同步流轉。需要時，很容易搞清責任者的姓名、時間和地點，職責分明，查處有據，這可以極大加強職工的責任感。

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質量安全追溯系統概述

簡單地說，質量安全追溯指的是通過相關記錄來追溯產品的歷史生產過程。質量安全追溯系統適用于企業(yè)采購、生產與銷售的各類產品，可防止在生產過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產品并采取糾正措施，一旦發(fā)現問題實施必要的產品召回和追溯。

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質量安全追溯系統概念及功能

質量安全追溯系統主要由管理軟件、信息標簽和信息采集7構成，主要應用于原材料追蹤、產品生產過程追蹤與產品流通使用過程中的追蹤!

目前，追溯系統中的信息標簽絕大多數都采用條碼技術，射頻識別技術(RFID標簽)主要用于豬、牛、羊等牲畜，而同位素、DNA等技術仍以實驗研究應用為主。

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