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發(fā)布時間：2020-11-10 15:44
洗碗機歷史
洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。
目前在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類：家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類，為餐廳、賓館、 單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛(wèi)生。
機器洗碗專利在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲首臺臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了首臺臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機。與此同時，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。鑒于技術(shù)上更趨于成熟，因此如果不是因為投資預(yù)算限制的話，先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。
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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）
洗碗機的十大功能
1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷病菌傳播途徑。
2、消毒：采用加熱及專門的洗滌用品：滌龍浸泡粉、 洗潔精，足以殺害 、 等病菌病毒?？赡嫘捅?
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。
4、貯存容量：設(shè)計科學，可容納幾套餐具，具有碗柜功能。
5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。
6、多層保護：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。
7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機工作噪音不超過50分貝。
8、上下層碗籃：更科學合理地利用有限空間。
9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗徹底，節(jié)約用水。
10、節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。
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洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈，更健康衛(wèi)生
洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈，更健康衛(wèi)生？
大家經(jīng)常會存在這樣一個誤區(qū)，洗碗機洗碗和手洗沒什么區(qū)別，手洗固然可以很直觀地看到我們的碗筷是否清潔干凈，但是這種所謂的清潔，并不能夠100%證明餐具上殘留的污漬和菌被清理干凈，很多菌是我們?nèi)庋劭床坏降?。首先人的手上一定會存在一定量的菌，再加上洗潔精、洗碗布等所帶有的菌污染率并不低，另外，關(guān)于碗筷消毒的國際標準指出，碗筷消毒過后，不得檢驗出腸道菌、致病菌，菌數(shù)也要少于100。所以，這樣看來，手洗明顯是不能符合真正所謂“干凈”的標準的。北京久牛與您分享商用洗碗機工作原理隨著社會的發(fā)展，商用洗碗機已經(jīng)慢慢地被大家認可，越來越多地餐飲公司、飯店、食堂在使用商用洗碗機。
然而這樣就下定論說用洗碗機清潔餐具比手洗要好，也還是有點論據(jù)不足。下面我們來普及一下洗碗機的原理：在洗碗機的拉籃下方，會設(shè)有噴淋臂，噴淋臂上設(shè)計有多個出水口，在工作時可以將水均勻噴灑在餐具上，通過高溫和多種清潔劑輔助，來實現(xiàn)餐具清潔。
通過以上論據(jù)，我們可以得出，使用洗碗機刷碗，比手洗更加干凈。
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