應(yīng)該說雞肉的組成相比豬肉更有利于人體健康。

一，蛋白質(zhì)：雞肉蛋白質(zhì)含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當(dāng)然豬瘦肉蛋白質(zhì)含量高一些。另外雞肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。

二，脂肪，雞肉脂肪含量在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對低一點(diǎn)7%左右；但是雞肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量高，而豬肉則是以飽和脂肪酸為主，不利于心腦血管疾病、肥胖等疾病防治。

三，碳水化合物，兩者含量都不高，但但是同等重量下，豬肉提供的能量更高一些。

四，兩者都含有豐富的維生素A和B族維生素，豬肉含鐵量也較高。

另外，雞肉的肌纖維更細(xì)更好消化，較之豬肉更適合做過消化道手術(shù)和消化功能較差的人食用。

顧客喜不喜歡，有沒有回頭客，技術(shù)是關(guān)鍵，所以說，學(xué)小吃，一定要去家正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)技術(shù)，千往別照著網(wǎng)上給出的配方隨意在家調(diào)制，開店做生意不是一件短期就可以速成的事，你要有足夠的耐心，同時你還要有強(qiáng)大的信念，相信自己能做好。從選料到精湛的工藝，大雞的傳奇小吃都是最前沿的，咸味和咸味，不油膩，不油膩，持久的香味，吃，仍然想吃。再有就是找一個好師傅，一家好學(xué)?；蚺嘤?xùn)機(jī)構(gòu)，對你進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，讓你的技術(shù)熟練達(dá)到你師父水平，你就可以成功的畢業(yè)了。

步驟：1。雞胸肉被切割，這并不困難。營養(yǎng)小貼士雞肉是一種相對容易消化的肉類，富含蛋白質(zhì)和鐵，但脂肪含量低。用烤肉醬腌制。我用奧爾良。你愿意吃蜂蜜汁和蜂蜜，你愿意吃韓式韓式風(fēng)格。在一大排上，讓我們選擇。腌制雞雄的工作是在天晚上進(jìn)行的，它更美味，腌制并在冰箱中保存一晚。我在市場上隨便買了它。我認(rèn)為這種味道是平均的，不會被回購。如果你發(fā)現(xiàn)任何好味道，推薦給我。 3，蔬菜切一切，如果你想烤玉米和土豆，你需要先煮。因為肌肉和蔬菜煮得更快。穿上它。事實上，沒有必要直接穿著烤盤（用烤紙?zhí)畛洌蛴缅a紙直接拿著烤盤。但是你知道，這個人，嚴(yán)控制，穿著更好看?但說實話，這么麻煩，突然覺得賣字符串真的是體力。 5，烤箱預(yù)熱200度，然后在180度烘烤15分鐘，每個烤箱的脾氣不一樣，差不多這個時候。事實上，嘴可以180度13分鐘，開刷刷220度烘烤3分鐘。但我很懶。 。 。 6，你可以吃！