餐飲加盟的注意事項：首先要初步設(shè)計自己的字號、產(chǎn)品定位、目標(biāo)客源定位、環(huán)境風(fēng)格定位、服務(wù)個性定位、價格策略定位、利潤取向定位等一系列的商業(yè)模式定位。只有那種經(jīng)營時不讓顧客有絲毫遺憾，不滿，不在經(jīng)營時讓顧客遺憾萬分的酒店，才是真正經(jīng)營成功的酒店，才是名利雙收的酒店。餐飲加盟的注意事項：首先要初步設(shè)計自己的字號、產(chǎn)品定位，將自己的初步定位融入意向選址，針對目標(biāo)客源定位做充分細致的選址選項調(diào)查、優(yōu)劣勢分析。什么是飲食特色呢，相信大家每到一個地方都會看到，地方特色飲食、特色快餐之類的說法，這就是屬于當(dāng)?shù)靥厣娘?，其它地方是沒有的，就算有，也沒有特色的味道。

       市場潛力分析主要是分析市場的需求情況和潛在顧客。從目前的情況看，加盟金從幾萬元到數(shù)十萬元不等，除此之外，前期還需要投入的資金。市場上餐飲產(chǎn)品供給是否充足？潛在顧客群體的需求又將會有多大？你的餐館在顧客心中占據(jù)怎樣的地位？做系統(tǒng)的、保守的經(jīng)營前景預(yù)測，各項成本費用分析，測算點，預(yù)測投資回報周期。只有定位準(zhǔn)確，個性突出，基礎(chǔ)扎實，才有可能在市場競爭中形成“一枝獨秀”。

菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，商務(wù)宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食。

       根據(jù)自己的具體情況來作出決定。必須記住的一條原則是：務(wù)必選擇自己所熟悉的那一種，揚長避短，發(fā)揮優(yōu)勢項目。餐飲加盟開店注意事項：開餐館前的定位，開餐館要想開門見喜，就要做好開業(yè)前的籌備工作。開業(yè)籌備涉及的范圍很廣，但如果我們能夠做好下面四個方面，那么餐館成功經(jīng)營就指日可待了。正確界定目標(biāo)市場，確定競爭對手，突出個性形象，選準(zhǔn)餐館特色及菜品品種。有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。

       農(nóng)家大鍋臺新鮮原材料選擇原則：質(zhì)地變化：新鮮原料，質(zhì)地堅實、飽滿有彈性，反之，就會松軟而無彈力。氣味變化：各種新鮮原料，都有其特有的氣味，凡不能保持原有的氣味，而出現(xiàn)一些異味時，說明原料的新鮮程度已降低。新鮮原材料保證菜品的新鮮程度，拒不新鮮原材料的進入，從根源保證顧客吃到放心食品，農(nóng)家大鍋臺新鮮菜品時刻為您供上！沒有地方好和不好之分，關(guān)鍵是看有沒有人光顧，地段再好，沒有特色也不靠譜，白白浪費房租。