特許餐飲加盟    即由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗的總部，指導(dǎo)傳授餐飲加盟店各項經(jīng)營的技術(shù)經(jīng)驗，并收取一定比例的權(quán)利金及指導(dǎo)費，此種契約關(guān)系即為特許餐飲加盟。在加盟品牌的選擇方面，盡量選擇經(jīng)營時間長、口碑信譽高的餐飲品牌。特許餐飲加盟經(jīng)營    是指特許經(jīng)營權(quán)擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經(jīng)營者（被特許者）有償使用其名稱、標(biāo)志、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運作管理經(jīng)驗等從事經(jīng)營活動的組織經(jīng)營模式。

       餐飲加盟行業(yè)自古以來就存在，同時也是零售業(yè)中競爭激烈的行業(yè)之一。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨到的地方。但從整個行業(yè)來看，餐飲是與人們生活息息相關(guān)的，是永續(xù)產(chǎn)業(yè)。不管外界如何變化，餐飲品牌總是處在一個比較重要的地位。人旺才能地旺，地旺才能財旺，這是商業(yè)的不二法則。特別是位于主要人必經(jīng)之地的臨街街鋪，更具適應(yīng)性。持續(xù)有效的目標(biāo)客戶流量是餐飲加盟行業(yè)成功經(jīng)營的關(guān)鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的保障。

       抗風(fēng)險性：持續(xù)有效的目標(biāo)客戶流量是餐飲業(yè)成功經(jīng)營的關(guān)鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的主要保障。重視健康、安全、綠色現(xiàn)代社會，人們對食品安全、健康養(yǎng)生等問題的關(guān)心程度日益提高，綠色、健康食品更受消費者的歡迎。餐飲業(yè)的風(fēng)險性本身較小，而專業(yè)街鋪的出租途徑廣，更易規(guī)避風(fēng)險。低成本營銷：餐飲由于行業(yè)特性，如果正確的選址后，能巧妙的吸引顧客；同時做出特色，培養(yǎng)出忠誠的顧客，就實現(xiàn)了低成本營銷，又保持良好后續(xù)消費的雙重目的。

       隨著近幾年餐飲行業(yè)的變化，出現(xiàn)了越來越多的特色餐飲加盟店，這些加盟店憑借其獨特的就餐方式和就餐環(huán)境，從眾多餐飲店中脫穎而出。特色餐飲加盟店需要重視店鋪裝修工作，為了凸顯特色餐飲加盟店的特殊性，特色餐飲加盟店的裝修風(fēng)格可以從內(nèi)部裝修到logo設(shè)計，制定出一套適合自己的特色餐飲加盟店的裝修方案。特色餐館有別于普通餐館的地方在于它的萊品或它的裝修格調(diào)，很容易與普通餐館形成差異化。這樣的餐飲店給顧客很深的印象，滿足人們時于新鮮事物的獵奇心理，容易吸引顧客，定位準(zhǔn)確的話，會吸引忠實的回頭客。