在掛面大量蒸發(fā)水分的同時，必須十分重視和認真調(diào)控其表面水分的蒸發(fā)速度，以保持掛面內(nèi)部的和表面的干燥速度基本一致。日本制面界提出的“調(diào)濕干燥”，比較好地解決了這個問題。所謂“調(diào)濕干燥”，即在主干燥區(qū)保持較高的相對濕度（80%左右），使掛面表面形成水蒸氣凝結(jié)，俗稱“出汗”，日本稱靜止氣膜。寵物食品烘干機定制服務熱線。

        這是掛面烘干的后階段，其特點是面條水分大量蒸發(fā)，組織固定、硬化、僵直、脆弱，自身溫度高，內(nèi)外不平衡，內(nèi)部應力大，容易折斷。因此，在這個階段，采取不加濕，吹微風，利用余熱去除多余水分，并經(jīng)冷卻緩蘇，使之逐步具有彈性和強度，成為半成品。但由于自身溫度高，干燥還在繼續(xù)進行，與環(huán)境的交換有較長時間，要做好后期管理。寵物食品烘干機定制服務熱線。

        除了烘干所使用的物料架有所講究外，還需要根據(jù)不同物料烘干特點選擇合適的物料盤。下面介紹幾款常見的物料盤以及特點：優(yōu)勢一：用空氣能烘干物料的品相佳，保持物料烘干前的色澤、香味和營養(yǎng)成分。品相良好的烘干成品更受到消費者歡迎，暢銷市場。寵物食品烘干機定制服務熱線。

         我國茶葉普遍采用傳統(tǒng)炒干方式進行烘干，容量小、能耗高、環(huán)境污染嚴重、操作程序多、不易控制，受環(huán)境因素影響較大，烘干質(zhì)量很難提高。近兩年，國家節(jié)能減排事業(yè)的推進、國民環(huán)保意識的提高、空氣能熱泵烘干技術(shù)的不斷改進，空氣能熱泵烘干設備在茶葉烘干領(lǐng)域得到了廣泛應用和推廣。據(jù)云南普洱茶葉種植戶介紹，采用生能空氣能烘干設備烘干茶葉，不僅熱利用率高，而且溫濕度均勻，排溫順暢，烘干出來的茶葉成品品質(zhì)好、色澤亮、產(chǎn)品等級高，在很大程度上提高了茶葉的整體質(zhì)量和茶葉的比例，有利于云南茶葉的長遠發(fā)展。寵物食品烘干機定制服務熱線。

      我國也在80年代引進了該項技術(shù)，早而且應用范圍廣的是用于木材的烘干，由于空氣能烘干溫度低接近自然烘干，近幾年逐漸將其應用到食品及農(nóng)副產(chǎn)品的烘干作業(yè)之中，取得了較好的經(jīng)濟效益，產(chǎn)品的附加值大大提高。特別是我國政府的節(jié)約能源和環(huán)境保護政策的實施，極大的促進了空氣能烘干技術(shù)的發(fā)展。寵物食品烘干機定制服務熱線。

        物料烘干過程是一個巨大的耗能過程，據(jù)統(tǒng)計，在大多數(shù)發(fā)達國家里用于烘干所消耗的能量占全國總能耗的7%—15%，而熱效率僅為25%—50%，并且大部分烘干過程特別是對熱敏性物料例如食品和生物物料都會對其色澤、營養(yǎng)、風味和組織產(chǎn)生影響?？諝饽芎娓杉夹g(shù)具有能源消耗少，環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點，其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國內(nèi)外的各種試驗研究所證明。寵物食品烘干機定制服務熱線。

      傳統(tǒng)烘干都是工人長期看守，憑借經(jīng)驗對茶葉烘干，耗費時間和人力。而空氣能烘干是全自動化過程， 可以自動調(diào)節(jié)溫度和控制濕度，無需工人時刻看守，降低人力成本。檳榔作為一種多次加工的熱帶特產(chǎn)產(chǎn)品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工產(chǎn)值近30億元。寵物食品烘干機定制服務熱線。

      海南檳榔烘干使用傳統(tǒng)土爐作坊生產(chǎn)，產(chǎn)生大量粉塵煙霧，嚴重浸染環(huán)境，危害工人身體健康，消耗大量煤炭和木材。這種土爐加工，靠經(jīng)驗判斷火候，產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證。階段：果實剛?cè)霠t時，由于含水量還較高，首先用烘干機逐步升溫，維持20~24小時，使水分逐步蒸發(fā)，溫度調(diào)節(jié)自動排濕，持續(xù)1~2天，使大部分水分排出。第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔干燥速度均勻，將檳榔進行篩選，分選出大果和小果，將大果放至烘房底部。第三階段：烤箱的溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)20~24小時，使大部分水分排出。第四階段：降溫到55℃左右，繼續(xù)烘烤兩天，使果實的重量下降到相當鮮果重量的25~30%即成干果。寵物食品烘干機定制服務熱線。