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不銹鋼制品：不銹鋼制品關鍵指的是工作臺、送餐車、倉儲貨架等鋼具，在酒店餐廳廚房中大家蕞好是挑選金屬材質(zhì)的鋼具，由于其具備抗腐蝕、經(jīng)久、美觀大方等特性，一般大家提議采用檢測達標、非常容易清除的不銹鋼制品更加適合。

機械專業(yè)生產(chǎn)加工設備：機械動能做的盡可能讓機械設備進行，機械自動化能提高主廚在廚房中的工作，如大家采用的壓面機、碎肉機、多功能切菜機、蒸烤一體機等全是普遍的廚房生產(chǎn)加工設備，能夠 根據(jù)購置這種商品使廚房工作既便捷又方便。

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設計方案的步驟次序不會改變，設計方案流程也同樣。

①用控制模塊設計方法開展整體設計構(gòu)思，明確工作安全通道邁向，挑選安全通道進出口部位。

②依照生產(chǎn)流程次序反向剛開始設計方案，先主后次，將關鍵的工作間先布局，主次的工作間后布局，副食品生產(chǎn)加工間、正餐生產(chǎn)加工間、刷碗間、備餐間，多次排列設計方案。每一個工作間都按作用必須開展推薦配置設計方案并采用設備，多次進行各工作間設計方案。

③先主后次采用設備，在每一個工作間都配全廚房設備，明確工作間總面積。

④依據(jù)剩下室內(nèi)空間設計倉庫區(qū)、辦公室宿舍區(qū)。

⑤依據(jù)具體必須，再做總面積調(diào)節(jié)。

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低炭化：節(jié)能環(huán)保新風尚

低碳環(huán)保，正慢慢變成大家生活起居的基調(diào)，新的局勢，也為翠綠色、身心健康、環(huán)境保護的廚房家用電器制造行業(yè)產(chǎn)生無盡創(chuàng)業(yè)商機。實際上，一個綠色環(huán)保的“低碳環(huán)保廚房”，不但是大家企業(yè)社會責任的反映，也是關聯(lián)到我的身體身心健康和生活質(zhì)量，因而，廚房低炭化將變成將來商用廚房設備蕞獨特的發(fā)展趨勢。

廚房看上去并不大，但要保持環(huán)境整潔且便捷烹制并并不是非常容易的事兒，因此在室內(nèi)裝修廚房時干了許多隱蔽工程，那麼，廚房隱蔽工程工程驗收關鍵點有什么?有的人感覺廚房的室內(nèi)空間自身就很比較有限了，壓根就做不太好隱蔽工程，

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