酒店用品種類繁多，從前臺、大廳、客房都需要配套的設(shè)施，不管是日常用品，還是洗漱用品都要齊全。在雨季，在華南地區(qū)，當保留一次性酒店用品時應(yīng)采取防霉措施。購買時，有必要控制一些易腐物品的數(shù)量，以降低損失報告率。 不管怎樣，采購產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該始終是一位的，這關(guān)系到酒店的聲譽。特別是對于食品、飲料、煙酒，要注意其衛(wèi)生和新鮮度。

酒店用品的選擇與使用都需要酒店管理人員的規(guī)范管理。這些設(shè)施的使用會有諸多安全隱患，選擇時需要考慮廠家的信譽。不論如何，采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位，這是關(guān)系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點等。

酒店客房用品能體現(xiàn)酒店品質(zhì)也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實在一定程度上決定了一個酒店的整定位和綜合服務(wù)。酒店用品，就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱。包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。選擇客房布草時盡量選擇品牌，布料選擇，一般分兩種：全棉與滌棉，現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草，因為全棉的手感舒服、肌膚性好、人體感覺自然、透氣性佳。