果蔬清洗機的清洗方式有很多種，當然也就對應(yīng)著不同的類型，蔬菜加工廠一般都是用的大型的蔬菜清洗機，大型的飯店等等一般都用的小型的機器吧。根據(jù)工作量以及價格來決定的。

蔬菜清洗機首要選用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒抵觸式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。通過正確的清洗方法, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。

清洗機種類多種多樣, 與蔬菜種類多、物料特性不一有關(guān), 也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關(guān)。一般選擇的時候都是按照清洗的力度、蔬菜的特性選擇，以提率。

氣泡清洗機的應(yīng)用

蔬菜氣泡清洗機適用于包裝袋產(chǎn)品，水果/莖類/葉類蔬菜/蘑菇及藥等物料的清洗/除雜/輸送，尤其適用于草莓/葉類蔬菜的各項工作的流水作業(yè)，他代替了繁重的體力勞動，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的機械化操作。

該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點。

○適用于果蔬原料的清洗；

○沖洗水經(jīng)過過濾后循環(huán)使用；

○自帶提升、方便聯(lián)線；  

○根據(jù)果蔬及工藝要求特征設(shè)計

該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。適用于：葉菜類、食用菌類、水果、水產(chǎn)品和藥材等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。整機為304不銹鋼材質(zhì)制作，干凈衛(wèi)生易清理，滿足國家衛(wèi)生要求，清洗機工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，水可以循環(huán)利用，節(jié)約用水。