冷凍食品包裝袋常見的問題及解決措施

冷凍食品包裝袋問題一：包裝袋強度問題

    在低溫環(huán)境下包裝材料的性能下降，袋子容易變脆。導(dǎo)致爆袋。

解決措施：

    針對不同溫度下的產(chǎn)品，使用不用不同的材料搭配，比如產(chǎn)品要在-18℃乃至-30℃的低溫環(huán)境中冷凍的話，推薦的材料搭配有：NY/PE、PET/NY/LLDPE、PET/NY/AL/PENY（尼龍）的材料性能在低溫環(huán)境中比較穩(wěn)定，有著抗低溫、耐沖擊、防穿刺等特點，可避免在運輸和儲存的過程中因發(fā)生碰撞而爆袋。氧氣的存在是食品發(fā)生變質(zhì)的一個重要因素，根據(jù)不同的保存期、不同種類的食品，包裝用復(fù)合膜（袋）對氧氣透過量的要求不同。

冷凍食品包裝袋問題二：易撕口問題

    包裝袋打易撕口是為用戶提供便利，但在運輸和儲存的過程中難免會發(fā)生碰撞，從而導(dǎo)致易撕口開裂，使冷凍食品包裝袋失去了本身的作用。

    調(diào)整易撕口的形狀，常規(guī)的易撕口是采用如圖1.0的形狀，但在低溫環(huán)境下材料性能下降，易撕口受力將會變小，故不能使用此形狀的易撕口。

重慶食品食品包裝袋選擇方法

１．食品用食品包裝袋外包裝要有中文標(biāo)識，標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱，并在明顯處注明＂食品用＂字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗合格證。

２．食品用食品包裝袋出廠時是無異嗅、無異味的，有特殊氣味的食品包裝袋，不能用于食品包裝。

３．有顏色的食品包裝袋（當(dāng)前市場上用的暗紅或黑等色）不能用于食品包裝。因為這類食品包裝袋往往是用回收再生塑料制作的。

4．選用食品較好是到大商場購買，不要到街頭小攤?cè)ベI。

5．由于食品用食品包裝袋不易降解的特性，會造成環(huán)境污染，因此，采購食品時，較好選用綠色包裝材料。紙是目前應(yīng)用較廣泛的綠色包裝材料。

做好食品包裝袋的幾個重點要求

一：產(chǎn)品的市場調(diào)研工作。

    包括產(chǎn)品的市場營銷(屬于：營銷學(xué)、市場學(xué))對象，產(chǎn)品的規(guī)格定制，同類或類似產(chǎn)品的市場銷售情況，各地區(qū)及民族特色，價格定位及利潤前景的相關(guān)工作。這種外界的戳穿可能來自于包裝物品后的裝箱、運輸撞擊，也可能來自有銳度的包裝物品，因此包裝材料需要有一定的沖擊韌性，確保包裝后的產(chǎn)品在裝卸、運輸、銷售過程中的完好性。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

二：包裝的策劃及設(shè)計工作。

    一個好的產(chǎn)品包裝，關(guān)系到此產(chǎn)品的以后的上市及銷售工作?，F(xiàn)在很多公司為貪便宜，隨便做個好包裝設(shè)計就直接生產(chǎn)，出現(xiàn)的問題是很多的。

三：生產(chǎn)制造。

    塑料包裝袋是一種以塑料為原材料，用于生產(chǎn)生活中各種用品的包裝袋，廣泛用于日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中，但是這一時的方便卻帶來長久的危害。

四：產(chǎn)品的包裝銷售。

    現(xiàn)在很多廠家產(chǎn)品不是自已生產(chǎn)，而是委托他人代為包裝的。在包裝時要考慮的問題也很多，包裝環(huán)境，包裝人員的素質(zhì)，包裝的機械等，這些都是后期必須嚴(yán)格執(zhí)行的。