1.由于休閑零食的原料主要為農(nóng)副產(chǎn)品，其價格容易受到自然條件的影響而波動；2. 產(chǎn)品同質(zhì)化較嚴重，大部分企業(yè)在研發(fā)上投入都不大；3.休閑零食的消費人群主要為年輕女性，這一群體追求新鮮的特質(zhì)導致產(chǎn)品生命周期一般不高，平均為2年。且這一群體注重口碑和內(nèi)容，這就對企業(yè)的創(chuàng)新和營銷能力有一定的要求，如何用匠心造爆品是企業(yè)在產(chǎn)品上所要面對的問題。2）市場1.進入門檻低，競爭激烈，整體集中度低。據(jù)數(shù)據(jù)，截至2018年，收入規(guī)模在2000萬元以上的休閑食品制造企業(yè)數(shù)量將近3000家，遠高于其他企業(yè)，CR10約30%，與歐美市場的60%相比，還有很大提升空間；

風口上的新零售賽道里，各種玩家不斷涌入，但核心賽道只有一個，即生鮮新零售，奇果鮮生無疑是這條賽道上的者。在用戶體驗方面，奇果鮮生為實現(xiàn)用戶體驗的便利性，聯(lián)合BAT三大科技公司，耗時2年研發(fā)，成功開發(fā)出融合互聯(lián)網(wǎng) 生態(tài)管理的智能系統(tǒng)——智能健康導購系統(tǒng)。該系統(tǒng)只需一鍵輸入，依托強大的營養(yǎng)師團隊，通過BMI身體質(zhì)量指數(shù)，成為你身邊的健康水果專家，30s即可為消費者生成健康水果推薦清單。強大的科技體系讓消費者每個購物環(huán)節(jié)都有舒適的體驗，給予購物一種新概念。

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