菲力牛排做法

    食材準(zhǔn)備：美國(guó)菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙

    制作步驟

1、先將菲力牛排煎至喜愛(ài)的生熟度后置放于主菜盤(pán)內(nèi)；

2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進(jìn)少許白葡萄酒；

3、酒精成份蒸發(fā)后加進(jìn)鮮奶油；

4、濃縮成半稠程度，并適當(dāng)?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即可食用。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)牛排烤制設(shè)備價(jià)格，專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克牛排烤制設(shè)備價(jià)格產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。

牛排烤制設(shè)備價(jià)格功能介紹

   配件源于企業(yè)的百年工藝，軸承來(lái)自德國(guó)，爐膛高溫板出自韓國(guó)，其余主要配件產(chǎn)于美國(guó)。

   承襲美式厚重的設(shè)計(jì)風(fēng)格，能保證一年365天，每天12小時(shí)以上的長(zhǎng)年超負(fù)荷工作，保你出品無(wú)憂(yōu)。

牛排烤制設(shè)備價(jià)格特點(diǎn)：

1）燃?xì)饧庸倦p升溫方式，并且配備電子溫控探頭，保持爐內(nèi)溫度恒定，從而可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，烹調(diào)出客人熟度的牛扒。

2)提高生產(chǎn)效率，爐內(nèi)烤盤(pán)釆用分層結(jié)構(gòu)共四層，烤盤(pán)用調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)可轉(zhuǎn)動(dòng)，方便廚師翻動(dòng)牛扒，保持牛扒受熱均勻，一次可同時(shí)烤24塊牛扒，在用餐高峰都能解決產(chǎn)能問(wèn)題，一個(gè)初級(jí)廚師略加培訓(xùn)就可以達(dá)到專(zhuān)業(yè)水平。

牛排烤制設(shè)備價(jià)格的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

    一.牛排烤制設(shè)備價(jià)格的機(jī)構(gòu)??比較特殊,采用灰盤(pán)結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。

    二.牛排烤制設(shè)備價(jià)格的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。