鈣果種植的意義

鈣果在人工栽培中，每年通過剪枝平茬，以新枝結(jié)果的管理模式，基本沒有大小年之分，從而有效的保證企業(yè)年加工數(shù)量的需求。

鈣果屬于小型灌木，抗逆性極強(qiáng)，在西北地區(qū)，春季風(fēng)沙對其危害很小，即使吹落一些花蕾，起到疏花疏果的作用，反而有利于鈣果座果和果實發(fā)育。藥用價值鈣果的果仁與根均可入藥,種仁具有、、的功能,能、腸胃停滯、、水腫等疾病,根可。春季低溫也基本沒有凍花凍果現(xiàn)象，其他喬木果樹在花期遇到大雪和低溫凍害時基本絕產(chǎn)，而鈣果不懼的特性為加工企業(yè)每年訂單計劃提供了保障。

鈣果枝條無刺，采摘、清洗極為方便，加工容易。

鈣果的開發(fā)和利用

可加工果凍。利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)過調(diào)配、消菌等工藝，可制作成果凍，其產(chǎn)品口感滑膩、色澤清亮，是兒童喜愛的食品。還可以加工罐頭，果糖等食品。

可加工果醋飲料。主要有盆栽、小灌木造景和旅游采果三大方面，其觀賞和美化環(huán)境的價值很高。以果實為原料，彩用液態(tài)發(fā)酵工藝，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，發(fā)酵6天，可釀造出呈櫻桃紅色、澄清透明、鈣果香味濃郁、刺激又宜人、醋香純正、酸味柔和、綿軟爽口的果脯。對果醋再進(jìn)行調(diào)制，消菌等工藝，可制作成果醋飲料。

加工果粉：鈣果經(jīng)過清洗、壓榨獲得的果汁，經(jīng)離心分離后，可利用高溫干燥噴粉技術(shù)獲得果粉，果粉可制作鈣果，牛奶補(bǔ)鈣添加劑和用于多種食品添加劑!

鈣果苗如何進(jìn)行繁殖？

扦插時間嫩枝扦插的時間,可以從每年的5月開始,一直持續(xù)到8月初。這個時間段溫度高,枝條容易生根。

插前準(zhǔn)備先在插床底部鋪一層厚15cm～20cm的滲水層,然后在滲水層上面鋪10cm～15cm厚的扦插基質(zhì),基質(zhì)可選用河砂、蛭石、珍珠巖等,也可用這幾種基質(zhì)的混合物。鋪好的基質(zhì)在扦插之前,要進(jìn)行一次消毒,以防在扦插過程中插條腐爛。

扦插技術(shù)從母樹上采下來的枝條,剪成帶3個～4個葉片的插條,為提高生根率,需對插條的基部進(jìn)行藥劑處理,常用的藥劑有丁酸、萘,以及市面上銷售的各種生根劑。如果根系好,可直接用做苗木,如果根系不好,可在苗圃中生長1a后再作為苗木使用。處理的方法可采用高濃度速蘸法,濃度在1000mg·kg-1,處理時間一般為5s左右。也可采用低濃度慢浸法,濃度在100mg·kg-1,時間一般為2h～12h。處理好的插條,應(yīng)立即插入到插床上。

采收

很快歐李由青轉(zhuǎn)紅，逐漸成熟。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就會被一陣濃郁的果香吸引?；鸺t的果實成串的掛在枝上，壓彎了頭。

當(dāng)果實摸起來手感微軟但有彈性，就說明歐李已經(jīng)成熟了。歐李的采收期在8月下旬到10月底。采收時盡量帶果梗，注意不要磕碰。

采收后的果實可以冷藏儲存，或者進(jìn)行篩選分級，包裝上市。也可以制作成果醬等出售。

采收后管

一邊果農(nóng)們忙得不亦樂乎，另一邊還需要對采收后的果樹進(jìn)行管理，為明年打好基礎(chǔ)，主要是施足基肥。

可以結(jié)合除草，每株施用腐熟的農(nóng)家肥0.5kg。

進(jìn)入冬季，土壤封凍前，不忘了澆封凍水。等待春天的來臨。

歐李作為一種中國特有的生態(tài)型經(jīng)濟(jì)果樹樹種，正在受到更多的人的關(guān)注。相信在不久的將來，歐李會更多的人創(chuàng)造財富，更重要的是它將為我們的神州大地增添一抹抹的綠色，讓我們賴以生存的環(huán)境更富生機(jī)。