4．封嚴(yán)及整修。原料裝填完畢后，要及時(shí)封嚴(yán)，防止漏水漏氣。先用塑料薄膜覆蓋，然后用土封嚴(yán)，四周挖排水溝。也可以先在青貯料上蓋15厘米厚的干草，再蓋上70～100厘米厚的濕土，窖頂作成隆凸圓頂。封頂后2～3天，在下陷處填土，使其緊實(shí)隆凸。

四、品質(zhì)

青貯飼料品質(zhì)鑒定。優(yōu)等青貯料呈綠色或黃綠色，有光澤；芳香味重，給人以舒適感；質(zhì)地松柔，濕潤、不粘手，莖葉花能分辨清楚。中等青貯料呈黃褐或暗綠色；有刺鼻醋酸味，芳香味淡；質(zhì)地柔軟、水分多，莖葉花能分清。低等青貯料呈黑色或褐色；有刺鼻的味、霉味；腐爛、發(fā)黏、結(jié)塊或過干，分不清結(jié)構(gòu).

3.壓實(shí) 在裝填原料的過程中要層層壓實(shí)，排出空氣，越壓實(shí)越易造成厭氧環(huán)境越有利于提高青貯飼料的品質(zhì)，尤其要注意建筑的四周和邊緣部位，在壓實(shí)過程中應(yīng)當(dāng)注意不要帶進(jìn)雜物，以防污染青貯飼料，裝填結(jié)束時(shí)，裝填原料應(yīng)高出青貯設(shè)備1m左右，以防止發(fā)生下沉后雨水進(jìn)入青貯設(shè)備造成飼料的腐爛。

4.密封 原料裝填完畢后，應(yīng)立即密封和覆蓋。防止空氣與原料的接觸，防止雨水的進(jìn)入。

好氧階段：經(jīng)過植物細(xì)胞和細(xì)菌的作用，留存在內(nèi)環(huán)境中的氧氣就消耗殆盡，這時(shí)會(huì)進(jìn)入?yún)捬蹼A段。此時(shí)厭氧細(xì)菌，特別是乳酸菌在缺氧的情況下會(huì)發(fā)生厭氧發(fā)酵，乳酸菌迅速在繁殖增長，其代謝產(chǎn)物乳酸、等酸性物質(zhì)不斷累積。穩(wěn)定階段：乳酸菌厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的大量乳酸、等酸性物質(zhì)，隨著以上酸性物質(zhì)的不斷累積，內(nèi)環(huán)境PH值不斷下降。酸性環(huán)境會(huì)抑制不耐酸性微生物的活性，青飼料被分解速度降慢。不僅于此，隨著PH值降到4.2以下，乳酸菌的活性也會(huì)被抑制，甚至被，此時(shí)青飼料青貯完成，可以達(dá)到長久保存的目的。