生煎包好吃的秘訣在這里，學(xué)會(huì)了自己做，干凈衛(wèi)生。

在上海和蘇州，有很多賣饅頭的商店，其中一些已經(jīng)有100年歷史了。即使它們不是米飯，也有許多人喜歡品嘗它們，自己做油炸饅頭。雖然味道不如舊商店好，但他們?nèi)匀豢梢悦銖?qiáng)過得去。這比干凈衛(wèi)生好，孩子們可以放心地吃很多東西。事實(shí)上，油炸小圓面包的方法很簡(jiǎn)單，味道好不好取決于兩件事:揉面和拌餡。兔子將分享他制作油炸面包的經(jīng)驗(yàn)。我希望你喜歡。

[配料]中筋面粉500克/酵母5克/溫水250克/豬肉/生/老/白砂糖/蠔油/生姜/大蒜/韭菜/植物油/食用鹽/雞精[步驟] 1。將豬肉剁碎，加入適量生、老、白砂糖、蠔油、生姜、大蒜、韭菜、食用鹽和雞精，攪拌均勻，加入適量清水，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，攪拌均勻后備用。2、5g酵母用50g溫水融化，不得使用熱水，否則會(huì)將酵母燒死。在揉面前，將融化的酵母加入3500克面粉和200克溫水中攪拌均勻。4.揉面至表面光滑后，用保鮮膜包裹并發(fā)酵至兩倍大。5.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，用搟面杖把它榨干，然后分成同樣大小的面團(tuán)。6.將小面團(tuán)卷成薄片，用豬肉餡包裹，放入鍋中，再燒15分鐘。7、下面可以開始煎炸，加入適量植物油，用大火煎至生煎鍋底部略黃，加入適量水，蓋上蓋子，用大火煎。8.鍋里出現(xiàn)了“滋啦滋啦”的聲音，表明水快干了，生油炸面包熟了。檢查生油炸面包的底部，它會(huì)有一個(gè)美麗的金色。撒上芝麻和蔥花，從鍋里出來。油炸面包的底部是金黃色的，甚至一口湯都可以流出。

特色風(fēng)味小吃水煎包，脆而不硬香而不膩，一上桌就被家人搶著吃

脆皮嫩餡的水餃被稱為“小點(diǎn)心”。日常水餃的制作包括準(zhǔn)備適量的面粉、2個(gè)西葫蘆、3個(gè)雞蛋和2個(gè)蔥。輔料:葵花油、鹽、雞精、芝麻油和酵母。制作步驟如下:一、將制作好的西葫蘆和韭菜預(yù)先浸泡在淡鹽水中，清洗后用刀將西葫蘆切成細(xì)絲，然后用刀將韭菜切成細(xì)絲，然后切成細(xì)絲備用；第二步:用溫水融化準(zhǔn)備好的酵母，然后將酵母汁倒入準(zhǔn)備好的面粉中，戴上一次性手套，將面粉倒入面團(tuán)中，蓋上保鮮膜，醒來大約40分鐘。第三步:把鍋里的油燒開，把準(zhǔn)備好的3個(gè)雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。油溫高時(shí)，將打好的蛋液倒入鍋中，翻炒成小塊，取出，然后用刀將雞蛋花切成小塊備用。第四步:找到一個(gè)沒有水和油的空盆，然后依次將切碎的西葫蘆、切碎的韭菜和切碎的雞蛋放入盆中，攪拌均勻。依次往盆子里撒一點(diǎn)雞精、一點(diǎn)鹽和幾滴芝麻油，朝一個(gè)方向攪拌均勻。第五步:取出醒后的面團(tuán)，再次揉搓(目的是排出面團(tuán)中的氣體，使面團(tuán)更光滑)；第六步:然后將揉好的面團(tuán)切成8小塊，用搟面杖將面團(tuán)搟成8小塊。第七步:把準(zhǔn)備好的餡料包起來，讓包子醒過來大約10分鐘。第八步:把鍋里的油燒開，在鍋上涂上一層葵花油，在鍋里煎8個(gè)饅頭，大約5分鐘。第九步:準(zhǔn)備一個(gè)空碗，在碗中加入一點(diǎn)面粉，倒入冷水，攪拌均勻備用。步驟10:將準(zhǔn)備好的面粉水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，直到面粉水變成蒸汽，然后做一個(gè)水煎包。步驟11:用鏟子將煎餃從鍋底輕輕分開，然后端上來。自制餃子準(zhǔn)備好了。

水煎包的親身體驗(yàn)_健康頻道

對(duì)于小編來說，每次無論是走到大街上聞到水煎包的香味，還是在餐館里點(diǎn)上一份水煎包，光是聞到它的香味，還有看到它的外觀，小編已經(jīng)饞得不得了了。你是否和小編一樣呢，對(duì)水煎包有一種特殊的感情。 說到這種特殊的感情，大概是起源于它誘人的香味，到它金黃色的外觀，以及從中間掰開，里面的餡兒展露無疑。當(dāng)你真正的下口，你就會(huì)被它的美味所傾倒，此后就再也無法忘懷。這不是小編夸大的說，這是嘗過水煎包的親身體驗(yàn)。小編每到早餐的點(diǎn)，總會(huì)在各種面食上做選擇，因?yàn)樵绮陀泻芏喾N，常見的是油條，小籠包，還有各種各樣的餅。可能有很多人喜歡吃小籠包，但是比起小籠包，小編更喜歡水煎包。