“蟬”，俗稱“知了”。蟬的頭部寬短，兩側(cè)具一對不大但很明顯的復(fù)眼；有3個(gè)單眼。觸角短，呈須狀?？谄骷?xì)長，為典型刺吸式口器，顎唇基突出。胸部分前胸、中胸及后胸，其中前胸和中胸較長。3個(gè)胸部都具有一對足，腿節(jié)粗壯發(fā)達(dá)。若蟲前腳用來挖掘，腿節(jié)膨大，帶刺。中胸及后胸背部的前后翅均為膜質(zhì)，形狀基本相同。蟬的腹部呈長錐形，總共有10個(gè)腹節(jié)，第9腹節(jié)成為尾節(jié)。雄蟬1、2腹節(jié)具發(fā)音器，10腹節(jié)形成肛；雌蟬10腹節(jié)形成產(chǎn)卵管，且較為膨大。鳴叫聲響亮，很有特色。蟬的鳴叫聲不是摩擦發(fā)聲，而是通過發(fā)音器鼓膜的快速振動(dòng)而發(fā)出的。蟬為態(tài)類昆蟲，在其生命周期中只歷經(jīng)卵、若蟲和成蟲3個(gè)蟲期。若蟲生活在土中，末齡幼蟲多為棕色，與成蟲相似。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

煸炒金蟬

主料：

金蟬250g

調(diào)料：

油、鹽、花椒、紅椒、生姜適量

制作：

1金蟬用清水浸泡，洗凈。

2.洗凈的金蟬控凈水分。

3.紅椒切絲，生姜切片。

4.鍋里倒入植物油，可以適當(dāng)多放一些。

5.油熱后放入花椒爆香。

6.倒入金蟬、姜片，小火用鍋鏟按壓煸炒。

7.等金蟬炒至微膨脹，顏色金黃后放入紅椒繼續(xù)小火煸炒。

8.調(diào)入精鹽，翻炒均勻入味即可。

注意：

1、金蟬用水浸泡一下可以造成金蟬*克，方便加工。

2、金蟬用鹽水腌漬30分鐘再煸炒可方便入味。

3、煸炒金蟬要后放鹽，放鹽早了容易糊鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

有不少人好奇，螞蟻打洞一般都會把土壤運(yùn)到外面來。為何金蟬打洞了，卻并沒見到土，這些土哪里去了呢？這個(gè)其實(shí)還是比較好理解的，這些土還在洞里面。金蟬是知了的卵孵化出來的幼蟲，它們要在地下生活好幾年，然后再爬出來。而在土壤中本來就有一些空隙的，也就是說土壤是不結(jié)實(shí)的。

它們很小的時(shí)候就在土壤中打洞了，隨著慢慢長大了，洞自然也是越來越大。而這個(gè)過程中，之后就會利用分泌的一些液體，把洞里的土壤往四周推，或者是踩在腳下。金蟬天生就是打洞高手，它們的前爪非常有力氣，會把土壤快速地扒拉下來，然后就被后爪踩在了腳下，因此我們就看不到知了猴打洞的土壤。這也是一種保護(hù)，如果把土壤運(yùn)到外面去了，就是在告訴別人這里有金蟬，簡直是“此地?zé)o銀三百兩”。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金蟬是蟬科昆蟲的代表種，幼蟲各個(gè)地方稱呼不一樣，羅鍋，爬衩黑蚱蟬，知了龜、知了猴，均是它的名字。金蟬有很豐富的營養(yǎng)成份，其藥用價(jià)值亦很高。特別是金蟬的皮，是一種中藥，金蟬脫殼的成語也來自它。雖然蟬的生活領(lǐng)地越來越少，但自然界中存在的金蟬數(shù)量并未明顯減少；現(xiàn)在為滿足市場需求，已經(jīng)有人用人工養(yǎng)殖的方法來獲取它。

金蟬的生活習(xí)性

在我國的河南、河北、山東、安徽等地均有分布，蚱蟬一般3～5年完成1代，也有記載5～6年或12～13年完成1代的情況。以卵群體在當(dāng)年生或二年生的幼小枝上和各齡若蟲集中于土壤中植物根系上越冬，即越冬蟲態(tài)為兩種，卵和大小不同的若蟲；越冬場所也分為地上和地下兩種環(huán)境。

越冬卵于翌年5月中旬開始孵化，5月下旬至6月上旬為孵化盛期，6月下旬孵化活動(dòng)結(jié)束。卵多在白天下午孵化，占80%左右，夜間孵化的較少，約為20%。卵期接近300天。越冬若蟲的活動(dòng)受地溫和寄主植物樹液的影響大，在低溫高于10℃～15℃時(shí)，樹體汁液開始流動(dòng)，越冬若蟲隨之開始刺吸取食活動(dòng)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制