廣州市展帆科技新材料有限公司----餃子皮印尼百利辛癸酸甘油酯；

在冰淇淋中：乳化劑有利于創(chuàng)造脂肪球附聚和凝聚，對于冰激凌擠出時的干燥性、組織細(xì)膩度和抗收縮能力等都很重要。乳化劑對冰激凌作用主要包括：乳化作用、起泡作用、改善保形性等。1、乳化作用：使均質(zhì)后的脂肪球呈微細(xì)乳濁狀態(tài)，并使之穩(wěn)定化；2、起泡作用：提高混合料的起泡性和膨脹率；3、改善保形性：乳化劑富集于冰淇淋的氣泡中，具有穩(wěn)定和阻止熱傳導(dǎo)的作用，可增加冰淇淋在室溫下的耐熱性，使其更好地保持穩(wěn)定時固有的形狀。

辛癸酸甘油酯無色無味，低黏度透明狀液體，中性。易與乙醇、，、甘油等多種溶劑混合。

辛癸酸甘油酯在食品中的應(yīng)用十分廣泛，具體如下：

1、在香精香料上的應(yīng)用：由于辛癸酯甘油酯可達(dá)到無色無嗅，粘度低，不會干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用。如在乳化香精中應(yīng)用很廣泛。

廣州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯各生產(chǎn)制造制造行業(yè)適用范圍產(chǎn)品下列：

食品行業(yè)：用于乳制食品行業(yè)、肉質(zhì)地地食品行業(yè)、烘焙食品、面制食品行業(yè)、調(diào)味品食品行業(yè)等。

工業(yè)化生產(chǎn)生產(chǎn)加工：石油業(yè)、機(jī)械制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密的機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)加工等。

商品：可取代甘油作煙斗絲的提鮮、防凍保濕劑。餃子皮印尼百利辛癸酸甘油酯；

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護(hù)膚產(chǎn)品：潔面乳、美容護(hù)膚潤膚露、爽膚水、洗發(fā)水、保濕面膜等。

顆粒飼料：寵物罐頭、飼料添加劑、水產(chǎn)飼料、維生素顆粒飼料、精飼料產(chǎn)品等。餃子皮印尼百利辛癸酸甘油酯；

廣州市展帆科技新材料有限公司----在香料香精上的應(yīng)用：

由于辛癸酯甘油酯可保證沒有色調(diào)無嗅，粘度低，不易危害香辛料的香味，在香辛料中可作為香辛料的原材料，溶化劑，油漆稀釋劑，乳化劑運用。如在乳濁液香辛料中應(yīng)用很廣泛。餃子皮印尼百利辛癸酸甘油酯；

廣州市展帆科技新材料有限公司----在糖果中的應(yīng)用：

在糖果調(diào)膠中務(wù)必低粘度的油脂才能夠獲得理想的光滑度，不粘的玻璃體外觀，辛癸酸甘油酯是理性化的原料。將其與蜂臘合作運用，可獲得更的涂衣外觀預(yù)期效果。在夾心糖中作被膜劑，具有畫面質(zhì)量高，無異味，糖果色調(diào)鮮麗等優(yōu)點。它的基礎(chǔ)代謝、營養(yǎng)元素功效，使它在青少年兒童糖果中變?yōu)楹芎玫脑稀ｏ溩悠び∧岚倮凉锼岣视王ィ?br />

辛癸酸甘油酯是吸水能力的脫硫劑。事實上它的結(jié)構(gòu)與油脂完全一樣，是三個脂肪酸都接好的甘油酯，因而它沒有乳濁液性，理應(yīng)說它也不是一種脫硫劑。但它具有中碳鏈的結(jié)構(gòu)，相對性分子質(zhì)量僅有一般油脂的一半，可因為水和油正中間，因而它具有乳濁液后起穩(wěn)定的作用。它的粘度僅有一般油脂的一半，占比又超出一般油脂，這類特點使其乳濁液后的可信性能遠(yuǎn)好于一般油脂。

在低溫狀況下穩(wěn)定，在低于0oC情況下仍是全透明（冷濾點-10oC），HLB值為12.5。是以椰油或椰樹仁油、山蒼子油等油脂為原材料，經(jīng)水解反應(yīng)、分餾、光纖激光切割，得到辛酸、癸酸與甘油酯化，接著脫酸、脫干、退色制得。