由于油莎豆油食用價值很高，所以我們要選好壓榨設(shè)備，榨油機(jī)質(zhì)量的好壞也會影響油莎豆油的出油率。油莎豆油主要的營養(yǎng)成分是亞油酸、亞麻酸、維生素E、鈣、膳食纖維等，每種營養(yǎng)分子都有自己的特點。身邊很多案例可以說明油莎豆的功效，有的人用油莎豆制作豆?jié){喝，可以改善身體的胃消化；有的人食用油莎豆油，對有一定的改善。

和少量甘三酯的皂化反應(yīng)引起煉耗的增加。因此，必須選擇的工藝操作條件，以獲得堿煉油的得率。

　　影響堿煉的因素

　　1、堿及其用量，理論堿量算法：NaOH(Kg)= 7.13 ×10-4×油重×酸值

　　2、堿液濃度

　　(1)堿液濃度的確定原則。

　　1)堿滴與游離脂肪酸有較大的接觸面積，能保證堿液在油中有適宜的降速。

　　2)有一定的脫色能力。

　　3)使油皂分離操作方便。

　　(2)堿液濃度的選擇依據(jù)

　　1)粗油的酸價

　　2)制油方法

　　3)中性油皂化損失

　　4)皂腳的稠度

　　5)皂腳含油損耗

　　6)操作溫度

　　7)粗油的脫色程度

　　3 堿液的計量

　　4 操作溫度

　　5 操作時間

　　6 混合和攪拌

　　7 雜質(zhì)

　　8 分離效果

　　9 洗滌與干燥

家用榨油機(jī)是使料坯在榨膛內(nèi)持續(xù)往前推動，在動態(tài)性擠壓成型功效下壓榨精煉油的機(jī)械設(shè)備。除上料斗外，榨膛是關(guān)鍵的工作一部分，由一根榨螺軸和圓桶榨籠構(gòu)成有單極壓榨和雙極壓榨二種方式，單極只有一個橫躺的榨膛，雙加一個直榨膛以開展di一級壓榨。榨螺軸由數(shù)個榨螺和距陷阱裝在軸上組成。每一個榨螺有一定的牙距和螺深，而一根軸上的每個榨螺的牙距從入料口到進(jìn)料口慢慢減少，千陽核桃榨油機(jī)，螺深慢慢變淡，因而使榨膛容量從進(jìn)口到出入口慢慢減少，料坯進(jìn)到榨膛后沿榨螺螺級向出入口推動，核桃榨油機(jī)價格，受到的工作壓力慢慢增大，進(jìn)而將油相繼擠壓。圓柱形榨籠的榨條與榨條間改裝密封墊以產(chǎn)生冒油間隙，擠壓的精煉油即根據(jù)此間隙排出。