用1噸不銹鋼攪拌罐儲存白酒怎么樣？

  用1噸不銹鋼攪拌罐儲存白酒就是一個非常聰明的辦法，現(xiàn)在許多的釀酒廠家也在使用這種設(shè)備。白酒的儲藏是白酒制造過程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用。近年來，各企業(yè)都推出年份酒，但只強調(diào)了儲存的時間，而儲存的容器、特別是儲存的環(huán)境，這兩項對白酒品質(zhì)有著極其重要的因素卻被忽略了。而與之相匹配的1噸不銹鋼攪拌罐也成為了熱銷產(chǎn)品?？捎煤喴自O(shè)備水垢一次，大大降低清洗費用，完全避免了對人體的危害。

　　白酒的小型儲存方式：

　　1、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒易儲藏。用于盛酒的容器選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

　　2、一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現(xiàn)有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，加快白酒的老熟進程。入1噸不銹鋼攪拌罐時醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超越26℃），入不銹鋼儲酒罐的醅料既不能壓的緊，也不能過松，普通控制在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。

　　3、沒開封的白酒也在零攝氏度環(huán)境下保存，不過酒精有揮發(fā)性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時間了。

　　4、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

　　白酒罐大型儲存方式：

　　使用不銹鋼罐存儲(即不銹鋼白酒罐)，優(yōu)點：

　　1、不銹鋼罐有較強的耐腐性，它不受外界空氣及水中余氯腐蝕。每個球罐出廠前均經(jīng)受的壓力測試和檢驗，在常壓下使用壽命可達100年以上。

　　2、不銹鋼罐密封性好；密封式設(shè)計徹底杜絕了空氣飄塵中有害物質(zhì)和蚊蟲罐內(nèi)，確保水質(zhì)不受外界污染和滋生紅蟲。

　　這種不銹鋼白酒罐主要用在現(xiàn)代化酒廠的儲存上，儲量大、方便管理、封閉性強、占地小。

1. 食品類制藥業(yè)類1噸不銹鋼攪拌罐： 不銹鋼調(diào)料儲罐，不銹鋼濃配儲罐，不銹鋼稀配儲罐，不銹鋼獲取儲罐，不銹鋼反映儲罐，不銹鋼貯液罐，不銹鋼罐車，不銹鋼種子儲罐，不銹鋼儲蓄罐，不銹鋼冰醋酸儲罐，不銹鋼桶罐，不銹鋼冷卻塔儲罐。 

2. 制酒乳業(yè)類1噸不銹鋼攪拌罐： 不銹鋼紅酒儲罐，不銹鋼純糧酒儲罐，不銹鋼酒儲罐，不銹鋼奶（乳）罐，不銹鋼飲品儲罐 3. 化工類不銹鋼罐： 不銹鋼油儲罐，不銹鋼運送儲罐，不銹鋼制冷儲罐，不銹鋼隔熱保溫儲罐，不銹鋼熱交換器儲罐，不銹鋼緩沖罐，不銹鋼戶外儲罐和石油化工行業(yè)的各個別不銹鋼高壓容器。食品類制藥業(yè)類不銹鋼罐： 不銹鋼配料罐，不銹鋼濃配罐，不銹鋼稀配罐，不銹鋼多功能提取罐，不銹鋼反應(yīng)罐，不銹鋼貯液罐，不銹鋼攪拌罐，不銹鋼種子罐，不銹鋼醬醋罐，不銹鋼罐，不銹鋼冰醋酸罐，不銹鋼桶罐，不銹鋼水塔罐。 

1噸不銹鋼攪拌罐的特性： 

1.不銹鋼罐有極強的耐腐蝕性，它不會受到外部氣體及水里余氯浸蝕。每一球罐原廠前均承受的穩(wěn)定性測試和檢測，在過熱蒸汽下使用期達到100 年左右。 

2.不銹鋼罐密閉性好；密閉式設(shè)計方案完全避免了氣體浮塵中有害物和蚊子罐里，保證水體不會受到外部環(huán)境污染和滋長紅蟲。 

3.科學(xué)研究的水流設(shè)計方案使1噸不銹鋼攪拌罐罐底的沉定 物不會因水流而翻開，確保生活用水和消防水當(dāng)然層次，經(jīng) 儲罐出去的生活用水的混濁度減少 48.5% ； 但壓力卻顯著的提升。有益于提升生活用水和 消防水設(shè)備的特性。 

4.1噸不銹鋼攪拌罐不用常常清理；水里的沉定化學(xué)物質(zhì)只而按時開啟罐底的過濾閥便可排出來。每 3 年能用簡單設(shè) 備清去水垢一次，大幅度降低清理花費和完全避免身體病菌病毒環(huán)境污染。

1噸不銹鋼攪拌罐講述發(fā)酵的方法

今天，幾乎在全世界的葡萄酒產(chǎn)地都可以找到1噸不銹鋼攪拌罐，為了更加地控制發(fā)酵過程，不銹鋼發(fā)酵罐有各種各樣的形狀和大小。近，水平旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐也很受歡迎，它避免在提取葡萄酒的顏色、單寧和風(fēng)味時壓帽或泵送果汁。除了發(fā)酵，不銹鋼罐還可以用在一些葡萄酒的成熟(尤其是白葡萄酒)、冷穩(wěn)定以及裝瓶前的調(diào)配中。在有環(huán)境污染的氣體中（如帶有很多硫化物、氧化碳、氧化氮的空氣 ），遇凝結(jié)水，產(chǎn)生鹽酸、冰醋酸液點，造成有機化學(xué)腐蝕。

舊世界的產(chǎn)酒國，其白葡萄酒桶中發(fā)酵法(主要是霞多麗)有著非常悠久的歷史，近年來這種方法也被其他地方所采用。在這里，葡萄壓榨的汁液會被立即送到橡木桶中，加入酵母后進行酒精發(fā)酵，并且會在酵母后定期攪拌酒腳(lees)，為葡萄酒添加口感材質(zhì)和風(fēng)味特征。白酒中含有礦物質(zhì)、細菌等雜質(zhì)，這些纖細的鐵銹會形成酒罐的阻塞和腐蝕、走漏。

現(xiàn)在，一些1噸不銹鋼攪拌罐紅葡萄酒也會在橡木桶中進行發(fā)酵，不過在發(fā)酵時需要去掉桶蓋以便手動壓帽。這個過程比較耗費人力，因其成本相當(dāng)昂貴，所以只適用于生產(chǎn)少量的葡萄酒。

蛋形混凝土發(fā)酵罐(尺寸為150-500加侖)也許是型的發(fā)酵罐，主要用于生產(chǎn)白葡萄酒?；炷辆哂欣硐氲慕^緣性，蛋形可以使罐內(nèi)產(chǎn)生對流氣體，這樣可以保持酒腳懸浮，從而為葡萄酒添加復(fù)雜性和風(fēng)味特征以及礦物特性等。

布魯克斯說，“現(xiàn)在各種各樣的1噸不銹鋼攪拌罐發(fā)酵罐為釀酒師提供了更多的選擇，也使得終的葡萄酒能夠反映出葡萄本身的特性。