解淀粉芽孢桿菌在環(huán)境保護方面的應(yīng)用

添加1×105 CFU/g復(fù)合芽孢桿菌(枯草芽孢桿菌和解淀粉芽孢桿菌比例為1∶ 1)對草魚生長、腸黏膜功能及養(yǎng)殖水體水質(zhì)的影響，結(jié)果表明在飼料中添加芽孢桿菌可改善養(yǎng)殖水質(zhì)，增強消化酶活性、機體和腸黏膜功能，顯著促進草魚生長，并降低率。但Jerzsele等[35]的研究表明：解淀粉芽孢桿菌對人工產(chǎn)氣莢膜梭菌而引起的肉雞壞死性的無顯著效果，說明不同的解淀粉芽孢桿菌菌株抑菌能力和作用效果存在差異。孫笑非等[29]從新鮮豬糞中分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，具有耐酸和豬膽汁的特點。沈濤等[30]研究表明：解淀粉芽孢桿菌與枯草芽孢桿菌以1∶ 1比例混合飼喂草魚，可顯著提高草魚腸道內(nèi)容物胰蛋白酶活性和肝脂肪酶活性，顯著提高腸道芽孢桿菌數(shù)量，顯著降低弧菌和大腸桿菌數(shù)量。曹海鵬等[31]研究了水產(chǎn)養(yǎng)殖用解淀粉芽孢桿菌微的安全性，結(jié)果表明:解淀粉芽孢桿菌微實際無毒，對養(yǎng)殖水中氨氮、亞氮、硫化物和pH等理化因子的影響均控制在水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的安全濃度范圍內(nèi)，研究結(jié)果為解淀粉芽孢桿菌的安全應(yīng)用提供了重要的科學(xué)依據(jù)。

其他大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌

其他

大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，對其產(chǎn)生的活性物質(zhì)經(jīng)分離純化及化學(xué)結(jié)構(gòu)解析，確定其主要成分為大環(huán)內(nèi)酯類家族(mcro-lactin)的一個新成員，與該家族中早發(fā)現(xiàn)的成員macrolactinA相比，其12位碳上的氫原子被第4個羥基取代，對大腸桿菌、金黃色均有抑制效果。呂艷歌等[11]采用16SrDNA序列分析法對山西老陳醋醋醅的產(chǎn)酸菌株進行鑒定，經(jīng)分析后發(fā)現(xiàn)，醋醅中產(chǎn)酸菌主要以醋酸桿菌、乳酸桿菌和芽孢桿菌為主。

寡肽酶Chao等報道了解淀粉芽孢桿菌23-7A產(chǎn)生的一種新型寡肽酶，其氨基酸序列與酶活性和細菌PepFs(金屬肽酶M3系列)類似。

肽類王英國等從堆肥中分離到1株對尖孢鐮刀菌等病原真菌具有強烈抗性的解淀粉芽孢桿菌菌株，將其發(fā)酵液分離純化得到一種抗真菌活性物質(zhì)，通過紅外和質(zhì)譜方法分析推測該物質(zhì)為肽類，分子質(zhì)量為1498u，具有很好的水溶性，并且含有甲硫氨酸。

聚酮化合物Arguelles-Arias等分析了解淀粉芽孢桿菌GA1基因組序列，發(fā)現(xiàn)開放閱讀框(ORFs)中的8個基因簇參與聚酮化合物的合成，與Chen等發(fā)現(xiàn)的解淀粉芽孢桿菌FZB42有關(guān)合成聚酮化合物的基因mln、bae及dfn序列一致。這些有機酸不僅可以使食醋中的刺激酸味變得柔和，還可以通過酯化反應(yīng)與乙醇形成各酯類，如乳酸乙酯、、檸檬酸乙酯等，從而增加食醋的風(fēng)味。

MRS液體培養(yǎng)基里于試管中進行傳代培養(yǎng)到20代

菌株的分離[14-15]：先取1 mL醋醅樣品加入9 mL滅過菌的生理鹽水中，然后依次做梯度稀釋至10-1、10-2、10-3、10-4、10-5、10-6，然后用滅過菌的移液管各濃度吸取100 μL醋醅移至培養(yǎng)基上，在37 ℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24～36 h后，觀察單菌落，挑取不同形態(tài)、大小的單菌落進行劃線純化，3次分離純化之后，對菌株進行革蘭氏染色鏡檢，并確定菌株形態(tài)，將鏡檢菌株接種在MRS液體培養(yǎng)基里于試管中進行傳代培養(yǎng)到20代，置于4 ℃冰箱保存，備用。芽孢桿菌在食醋中的應(yīng)用研究較少，但是它卻是醋酸發(fā)酵中不可缺少的微生物類群之一，在食醋釀造中其對食醋的酸度、風(fēng)味的提高具有一定的作用[10]。