德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化催芽、有氧浸種、富氧灌溉等七大行業(yè)技術(shù)。在科普教學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中不添加營(yíng)養(yǎng)液、益生菌以及任何化學(xué)成分，達(dá)到低功耗、低成本、低投入、高產(chǎn)量、高回報(bào)、益的綠色種植技術(shù)。為廣大合作商提供終身技術(shù)支持、產(chǎn)銷(xiāo)一體化解決方案。

農(nóng)戶在不同季節(jié)培養(yǎng)食用菌，要注意選擇不同的食用菌品種，室外連續(xù)溫度25℃以上時(shí)，要選擇高溫型食用菌品種；春秋季節(jié)連續(xù)溫度在18—25℃時(shí)，可選擇中溫型食用菌品種；冬季可選擇低溫型食用菌品種，出菇時(shí)間則要在10℃以上。

農(nóng)戶在從事食用菌種植時(shí)，還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。安徽省水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶可以選擇用樹(shù)枝、樹(shù)葉、茅草、廢棄的鋸末來(lái)生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。

濕度較大注意防雜秋季生產(chǎn)，空氣相對(duì)濕度及地面水分均較大，如在大棚發(fā)菌，遇有高溫或通風(fēng)不好，發(fā)生污染的概率相當(dāng)大，這也就是早秋季節(jié)為何鮮菇上市量較少的主要原因之一；污染主要是常見(jiàn)的木霉、曲霉、毛霉等，熟料栽培時(shí)，鏈孢霉則是“頭號(hào)”，一旦形成蔓延，將導(dǎo)致栽培失敗。因此，發(fā)菌棚啟用前嚴(yán)格消毒，清理干凈后，噴灑，然后揭掉草苫，令其曬棚，高溫條件下，充分發(fā)揮作用，2天后，覆蓋草苫降溫，將地面撒一層石灰粉，之后即可將播種后的菌袋移入進(jìn)入發(fā)菌期；發(fā)菌期間，應(yīng)噴灑預(yù)防。注意所選應(yīng)是無(wú)公害的，對(duì)人安全的。

竹蓀

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

食用菌的藥用價(jià)值

1.具有作用

食用菌中可對(duì)的抑制率達(dá)80—90%以上的有100余種。其香菇多糖、芝多糖、姬松茸多糖、豬芩多糖均在事上得用、效著。

2.增體功能

食用菌多糖具有活性成分，有活化人體細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，并能T細(xì)胞與β細(xì)胞。

3.增強(qiáng)體液功能

增體體液作用。形是一部極為復(fù)雜之白渾（人凡有補(bǔ)形九種成分。如香菇、云芝能促補(bǔ)形活性。