罐頭食品的分類(lèi)

罐藏食品的種類(lèi)很多，分類(lèi)方法也各不相同。按中華人民共和國(guó)頒布的罐頭食品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)（GB10784-89）。

首先將罐藏食品按原料分成六大類(lèi)，再將各大類(lèi)按加工或調(diào)味方法的不同分成若干類(lèi)。

1.肉類(lèi)：清蒸、調(diào)味、腌制、煙熏、香腸、肉臟

2.禽類(lèi)：白燒、去骨、調(diào)味

3.水產(chǎn)類(lèi)：油浸（熏制）、調(diào)味、清蒸

4.水果類(lèi)：糖水、糖漿、果醬、果汁

5.蔬菜類(lèi)：清漬、醋漬、調(diào)味、鹽漬（醬漬）

6.其他類(lèi)：堅(jiān)干果類(lèi)、湯類(lèi)。不繡鋼罐頭生產(chǎn)線價(jià)格

罐頭的由來(lái)

1809年，世界貿(mào)易興旺發(fā)達(dá)，長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥，法國(guó)拿破侖政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金，征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法。終，經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人阿貝爾，找到了一個(gè)好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。前些年，由于冷凍食品和各種鮮活食品的大量上市，對(duì)以鍍錫薄鋼板（俗稱(chēng)馬口鐵）為主的密封包裝的罐頭食品沖擊不小。這樣，早的罐頭出現(xiàn)了不繡鋼罐頭生產(chǎn)線價(jià)格

以上就是我為大家介紹的內(nèi)容，感謝您的關(guān)注！
不繡鋼罐頭生產(chǎn)線價(jià)格

存在問(wèn)題分析及發(fā)展重點(diǎn)

罐頭是我國(guó)食品行業(yè)的主要出口產(chǎn)品，從本產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和基礎(chǔ)以及國(guó)際罐頭產(chǎn)業(yè)調(diào)整后的發(fā)展趨勢(shì)分析，具有進(jìn)一步擴(kuò)大罐頭產(chǎn)品出口及加快發(fā)展的諸多有利因素。但是也必須解決好發(fā)展中的若干問(wèn)題。

改變?cè)鲩L(zhǎng)方式，解決出口經(jīng)營(yíng)單純依靠量大價(jià)低的問(wèn)題

我國(guó)罐頭出口產(chǎn)品附加值不高，目前基本以定牌加工（OEM）為主，再加上市場(chǎng)受進(jìn)口商所控制以及國(guó)內(nèi)同行業(yè)之間無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。罐頭出口產(chǎn)品普遍存在賣(mài)價(jià)不高，利潤(rùn)空間有限的問(wèn)題。產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力極低。近兩年，全行業(yè)連續(xù)遭遇馬口鐵等包裝材料、燃料、運(yùn)輸費(fèi)用、人工成本以及原料漲價(jià)等因素。2005年又面對(duì)人1民幣匯率調(diào)整、出口罐頭的效益已經(jīng)降低1低點(diǎn)。必須加強(qiáng)市場(chǎng)分析和行業(yè)協(xié)調(diào)，避免盲目增加產(chǎn)量和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，提高企業(yè)運(yùn)行質(zhì)量。罐頭企業(yè)應(yīng)積極改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、提高品牌知名度、重視品牌的附加值，才能真正提高競(jìng)爭(zhēng)力。
不繡鋼罐頭生產(chǎn)線價(jià)格

?罐頭第2個(gè)階段

是二十世紀(jì)80年代末到90年代。新中國(guó)成立五十年，我國(guó)罐頭總產(chǎn)量合計(jì)達(dá)到3800萬(wàn)噸，出口總量合計(jì)1450萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯132億美元。由于在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中，罐頭品牌商標(biāo)歸屬權(quán)出現(xiàn)紛爭(zhēng)，出口罐頭的商標(biāo)問(wèn)題嚴(yán)重影響了中國(guó)罐頭產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的信譽(yù)，罐頭企業(yè)出口經(jīng)營(yíng)舉步維艱，加上國(guó)外和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的變化，一度使全行業(yè)陷入低谷。許多企業(yè)家對(duì)罐頭工業(yè)的出路表示懷疑。但從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始，中國(guó)罐頭行業(yè)逐步完成體制轉(zhuǎn)變，形成多元化的結(jié)構(gòu)，行業(yè)被注入新的活力。中國(guó)罐頭產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的特點(diǎn)，逐步使許多品種占據(jù)國(guó)際市場(chǎng)主導(dǎo)地位。企業(yè)真正成為市場(chǎng)的主體，遵循產(chǎn)業(yè)化規(guī)律，努力發(fā)展自身，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)、管理方式和綜合素質(zhì)有了極大的提高。因此有條件的企業(yè)應(yīng)發(fā)展原料基地，在保證數(shù)量的同時(shí)，加強(qiáng)品種研究，提高種植水平，加強(qiáng)原料的安全管理，逐步做到罐頭加工原料品種的良種化，種植科學(xué)化和供給規(guī)范化，是提高原料質(zhì)量和科學(xué)管理的必由之路。
不繡鋼罐頭生產(chǎn)線價(jià)格