商用爐灶改制時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題：

1.商用爐灶機(jī)心(電氣箱)要按幾個(gè)負(fù)載單元并接后的總功率設(shè)計(jì)和調(diào)試。

2.諧振電容和加熱線圈始終應(yīng)組合在一起 ,才能保證單元線圈的增減不影響整個(gè)組合的諧振頻率。   

商用爐灶建議廚房革命，商用爐灶的熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間。并可為人類節(jié)省不行再生資源油、氣、煤等。利在當(dāng)代，功在千秋。無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不發(fā)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到維護(hù)。廚房喧囂、清潔、清新，讓廚師感覺(jué)安逸而身心安康。

廚房爐灶選購(gòu)該注意什么：進(jìn)風(fēng)方式很重要，廚房爐灶在使用中要與空氣相融合，而不同的爐灶有不同的進(jìn)分方式。如果選購(gòu)嵌入式爐灶要特別注意它的進(jìn)風(fēng)方式，一般有上進(jìn)風(fēng)、全進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)三種進(jìn)行選擇。

商用節(jié)能爐灶廠家為您推薦商用節(jié)能爐灶廠家，是食堂里邊燴菜的設(shè)備，價(jià)格合理，有燃?xì)獾?、也有天燃?xì)獾?，商用?jié)能爐灶廠家超低的能耗，超級(jí)的環(huán)保，便捷的使用，商用節(jié)能爐灶廠家適用于學(xué)校，，大型食堂，酒店，酒樓，山莊，農(nóng)家樂(lè)等食堂炒菜用，商用節(jié)能爐灶廠家節(jié)能，能耗低，安全方便，低壓力，商用節(jié)能爐灶廠家歡迎您致電咨詢。

商用節(jié)能爐灶的優(yōu)勢(shì)

1、節(jié)時(shí)率：這是一個(gè)新的名稱，其實(shí)就是提高火力，同樣一鍋水燒開(kāi)時(shí)間縮短而已。比如原來(lái)使用不帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭火力小，改成帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭后耗量可能不變或者增加，但是時(shí)間縮短了節(jié)省了人力成本。

2、省錢(qián)率：以每天或每月的燃料費(fèi)用占營(yíng)業(yè)額的比例來(lái)計(jì)算省錢(qián)的比例，比如過(guò)去柴油便宜，現(xiàn)在加了燃油稅，燒氣更劃算。如果使用節(jié)能爐頭就更省了

3、燃燒率：是指燃料燃燒的完全程度，燃料燃燒不完全會(huì)有黑煙、爐膛鍋底發(fā)黑，有刺鼻辣眼的現(xiàn)象。檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)煙氣排放超標(biāo)。

建議大家使用國(guó)標(biāo)電線，每臺(tái)商用爐灶配備空氣漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，不能采用插座插頭接電， 因?yàn)閮煽撞遄孱^插上后易松動(dòng)、不牢固，商用爐灶的功率較大，這樣易產(chǎn)生瞬時(shí)打火，電流增大，比較危險(xiǎn)。若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機(jī)、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機(jī)、熱水器等與商用爐灶同時(shí)使用，則較易損壞商用爐灶，應(yīng)引起注意，使用帶有過(guò)流保護(hù)裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。不同時(shí)使用或盡量不在商用爐灶工作的同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器，以免損壞商用爐灶。