光催化：利用特殊波長在外線對油煙分子進(jìn)行照射達(dá)到分解油煙分子的凈化方式。

光催化油煙凈化器的凈化原理：

光解氧化油煙凈化技術(shù)是利用紫外線----C波段的光來改變油質(zhì)的分子鏈，同時(shí)這種紫外線與空氣中的氧氣反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油質(zhì)分子冷燃燒后生成水和臭氧，同時(shí)煙道中的異味隨之消除。

靜電式（等離子）：靜電油煙凈化器是利用陰極在高壓電場發(fā)射出的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油粒子被陽極所吸附，以達(dá)到除油煙的目的。根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場極板的形狀不同靜電式又分為蜂巢式和板式鋸齒狀以及板線式三種。

環(huán)保局一般會聯(lián)合相關(guān)街道辦事處對轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查。

1、對發(fā)現(xiàn)的環(huán)境行為責(zé)令整改，消除環(huán)境污染隱患。

2、責(zé)令各飯店業(yè)主限期安裝油煙凈化設(shè)施，對產(chǎn)生油煙等污染物進(jìn)行處理，嚴(yán)禁直接外排。

3、對達(dá)不到治理要求的餐飲經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行依法查處，油煙污染的問題。因此，環(huán)保部門要求餐飲企業(yè)安裝油煙凈化裝置。

4、環(huán)保局還會要求餐飲業(yè)主在安裝國家認(rèn)可資質(zhì)的油煙凈化設(shè)施的基礎(chǔ)上，與治理廠家簽訂清洗維護(hù)合同，確保餐飲油煙達(dá)標(biāo)排放和油煙治理設(shè)施運(yùn)行后維護(hù)的質(zhì)量。

靜電油煙凈化器的高海拔與低海拔的區(qū)別：

凈化效率可以從他們的命名中得出。高空凈化器裝置將凈化煙灰排放到高空氣中，而低空排煙凈化器裝置是直接將凈化氣體排放到空氣中，低空油煙凈化設(shè)備相當(dāng)于向敏感區(qū)域排放，因此凈化效率遠(yuǎn)高于高空凈化設(shè)備。

普通高空靜電煙霧凈化器的凈化效率設(shè)備可以達(dá)到60-70，而低空煙氣凈化設(shè)備的凈化效率在95以上。

但是，這兩種靜電油煙凈化器的凈化效果都可以滿足國家環(huán)保要求。 由于低濃度排放油煙凈化設(shè)備凈化，內(nèi)部數(shù)據(jù)質(zhì)量好，成本高于高空廢氣。

對高空油煙凈化器的需求在凈化氣體送到天空后，管道將被排出，因此需要在靜電煙霧凈化器的出口處。

該裝置配有通風(fēng)管。

低空油煙凈化器設(shè)備可將凈化氣體直接排放到大氣中，因此無需在出口處制造煙氣管。

蜂窩電場和板式電場的油煙凈化器其原理就是利用高壓靜電式凈化的原理。板式電場主要利用的是類似平板疊加的一個(gè)電離分離結(jié)構(gòu)，板式電場分為電離區(qū)和吸附區(qū)，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經(jīng)過電離區(qū)進(jìn)行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進(jìn)入吸附區(qū)，帶正電荷的油煙粒子在吸附區(qū)從而因電場力的作用被吸附，從而達(dá)到凈化的效果。板式電場的吸附面積大，可以將對于大顆粒油煙，粉塵，高濃度油煙的情況，油煙凈化器性價(jià)比高。