隨著我國社會的不斷發(fā)展進(jìn)步，人們對生活水平和環(huán)保的要求也不斷提高。電烤鴨爐的推廣使用，使各大應(yīng)用企業(yè)已不再擔(dān)心環(huán)境污染的問題，但是，電烤鴨爐的正確使用也是很重要的。由于對電烤鴨爐操作不當(dāng)致使人員受傷機器損壞的事件也不在少數(shù)，為了保證讓客戶用的更舒心、更安全，對此，烤鴨爐企業(yè)建議你采用正確的使用方法去操作，同時也要對其進(jìn)行定期對的檢修和維護(hù)。

雖然這種電烤鴨爐的價格貴了點，但確實是物有所值。它的制造成本是很高的，如果真的計算起來，我們所得到的利潤還不及產(chǎn)品售價的百分之十。只有讓客戶用我們的產(chǎn)品的用滿意我們的市場才能進(jìn)一步推廣，烤鴨爐企業(yè)才能到實現(xiàn)初的愿望。我們的初衷并不僅僅只是為了追求個人企業(yè)的利益，更是為了滿足客戶的需求。為了達(dá)成客戶的更高標(biāo)準(zhǔn)，我們也在不斷努力著。

　現(xiàn)在飯店里有幾種情況：

　　一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產(chǎn)的運罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。

　　二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。