菜籽油，在國內是非常普遍的食用油，普遍到什么程度，從國內菜籽油的種類之多、油廠數(shù)量，均可看出一二，普通的菜籽油如壓榨菜籽油、浸出菜籽油、菜籽調和油等產(chǎn)品，價格低，銷量突出，營養(yǎng)健康的菜籽油，如冷榨菜籽油、高油酸菜籽油、富硒菜籽油等，營養(yǎng)價值更是備受推崇?！　鴥葟氖虏俗延图庸さ捻椖繉乙姴货r，目前仍有大量的投資者，想加入到菜籽油加工產(chǎn)業(yè)中來，做菜籽油加工的形式也是多樣化的，具體選擇哪種更合適？近年來，與精煉設備廠家合作的菜籽油加工項目不少，在這方面企-鵝糧油機械更有話語權，針對用戶投資選擇，給出如下簡單建議?！　∈紫?，廠家并不建議用戶做菜籽榨油坊，原因正是很多榨油坊投資有限，資金的不寬裕，也導致了工藝和設備的不完整，一味通過來料加工賺取費用，卻忽略了菜籽油真正的營養(yǎng)價值，換句話說，很多榨油坊的榨油機，并不能產(chǎn)出符合國家標準對菜籽油的要求，只能賣給散戶，并不能入駐商場超市銷售?！　∑浯?，對于中小型菜籽油加工用戶，理想的投資形式，則是菜籽榨油廠，榨油廠的好處在哪？榨油廠相對于榨油坊而言，有著較為健康的榨油工藝來保障，又有著精煉油工段，來確保壓榨菜籽毛油到國標菜籽油的順利過渡，榨油機和精煉油設備等共同作用，產(chǎn)出的壓榨成品菜籽油，營養(yǎng)價值更高。　　再者就是菜籽油浸出生產(chǎn)線了，這樣的項目非普通用戶所能承擔得起，一方面投資較大，二則運營、維護及后期的銷售、服務等環(huán)節(jié)，投入也較大，資金實力強，銷路有保障的用戶，可以做大型菜籽浸出油廠建設，項目一旦落成，所帶來的產(chǎn)量規(guī)模、項目利潤，遠非普通壓榨油項目可比。

礦物油  以熱穩(wěn)定性好的礦物油作為傳熱媒體在工業(yè)上的應用比較普及。其特點是工藝效果穩(wěn)定，操作簡便。我國生產(chǎn)有導熱油爐和導熱油系列產(chǎn)品。導熱油爐的燃料可采用燃煤、燃油或者煤氣，也可以采用電熱器加熱。運行中要求導熱油循環(huán)泵耐高溫，注意調節(jié)燃料量，嚴格控制導熱溫度范圍。要定期檢查換熱裝置，加強對成品油的檢測，杜絕管道滲漏。導熱油熱媒在循環(huán)系統(tǒng)內很難達到湍流狀態(tài)，有可能局部過熱分解，又因傳熱系數(shù)低，需要的工藝傳熱面積大，而且滲漏后造成油品的污染。因此，近年來已經(jīng)逐步被其他熱媒體所替代。

    電加熱  電加熱即以電加熱器直接進行熱量傳遞加熱油脂。其特點是清潔衛(wèi)生，操作簡便，更換物料節(jié)省時間，電加熱器一般由氧化鎂固定起來的鎳鉻合金電阻絲裝置在U形不銹鋼套管內組成，可直接置入脫臭器，也可在塔外設計成加熱室。采用電加熱裝置加熱油脂時，操作中應嚴格遵守作業(yè)前先接通輸油泵電源，待油脂浸沒電加熱器后再接通加熱器電源。運行結束后，先切斷電加熱器電源，再切斷循環(huán)油泵電源，以避免油脂過熱和損壞電加熱器。電加熱裝置耗用大量電能，操作費用較高，維修較麻煩，在能源緊張的地區(qū)，它的應用受到限制。