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發(fā)布時(shí)間:2020-12-29 13:16  






來(lái)源

香料是一種能被嗅覺(jué)嗅出香氣或被味覺(jué)嘗出的香味的物質(zhì),是配制香精的原料。香料是精細(xì)化學(xué)品的重要組成部分,它是由天然香料,合成香料和單離香料3個(gè)部分組成。古羅馬詩(shī)人Statius在一首詩(shī)中對(duì)一場(chǎng)為寵物鸚鵡舉行葬禮的諷刺,主人在他那寶貝過(guò)世之后還要舉行一個(gè)類似于鳳凰涅槃般的葬禮儀式,讓它在用桂皮點(diǎn)燃的葬火中獲得生??梢哉f(shuō),像桂皮這樣的香料,在這個(gè)輪回中扮演了重要的角色。這個(gè)說(shuō)法一點(diǎn)也不夸張,至少在香料被食用之前,人們是這樣認(rèn)為的。制作香料的制作過(guò)程,對(duì)許多使用者來(lái)說(shuō),通常都是相當(dāng)陌生的,因此,對(duì)香料制作過(guò)程詳細(xì)的描寫(xiě)也就相當(dāng)稀少。如果追起各種香料和調(diào)料是如何被人們認(rèn)識(shí)利用的,會(huì)發(fā)現(xiàn)事實(shí)更加驚人。

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天然香料植物性天然香料(Fiora natural perfume):植物性天然香料是用芳香植物的花,枝,葉,草,根,皮,莖,籽或果等為原料,用水蒸氣蒸餾法,浸提法,壓榨法,吸收法等方法,生產(chǎn)出來(lái)的精油,浸膏,劑,香脂,香樹(shù)脂和凈油等,例如玫瑰油,茉莉浸膏,香莢蘭,白蘭香脂,吐魯香樹(shù)脂,水仙凈油等。GC一O氣相色譜一嗅覺(jué)測(cè)量法是新型的香氣成分檢測(cè)方法,在氣相色譜柱末端安裝分流口,分流樣品到達(dá)FID檢測(cè)器和鼻子。



天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動(dòng)植物的香氣,可以直接用于加香產(chǎn)品中,但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響,天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量比較少,不能滿足市場(chǎng)的需求。天然動(dòng)植物香料一般價(jià)格都較貴,如果直接用于加香產(chǎn)品中,成本高,市場(chǎng)難以接受;動(dòng)物性天然香料(Faunanaturalperfume):動(dòng)物性天然香料是動(dòng)物的分泌物或排泄物。再之芳香植物在加工處理過(guò)程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來(lái)的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。



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